番茄金針菇在一起有很多種做法，每一種做法都有它自己的風味，媽網百科爲大家介紹幾款炙手可熱的番茄金針菇做法，您可是大飽口福了哦！
一、番茄金針菇爆炒洋蔥
1、金針菇擇淨去根，番茄洋蔥切粒
2、熱油鍋爆香洋蔥粒
3、放入金針菇
4、翻炒均勻後放入番茄粒，少許水，生抽，鹽，白糖翻炒均勻即可
二、番茄炒金針菇
1 買來的金針菇要先浸泡在水裏一段時間，最好要久一點。可以先做其他的菜，等做這道菜時，將金針菇從水裏取出，去根切段。
2 將番茄去蒂洗淨，在光滑的那面用刀子打上半釐米深的十字刀花，然後放入沸水中煮20秒關火，將番茄撈出剝去外面的薄皮，然後將去皮後的番茄切成小粒。
3 將蒜切碎，在熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入切好的蒜泥爆香。
4 倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒，再加入1.5調羹的生抽炒均勻，隨即再加入2調羹的水，待金針菇煮軟煮熟後，再放入小蔥，撒點鹽跟胡椒粉即可出鍋。
5、番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎。
6、熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入蒜泥爆香倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調羹的生抽炒勻
隨即再加入2調羹的水，稍煮後放入小蔥，撒點兒胡椒粉即可出鍋。
