番茄沙司是一種以番茄爲主要原料輔以各種其他調味料製成的醬料,主要做法是番茄果肉加糖、食鹽在色拉油裏和其他調味料一起燴炒調製而成的,由於調味料不同,番茄沙司在酸甜之外還有多種口味。比較常見的有大蒜口味,甜椒口味,辣椒口味,海鮮口味等。可以滿足不同食客的需求。