豬心是一種比較容易烹飪的食材，不管是炒豬心、燉豬心、蒸豬心，都能做出很好吃的味道。下面來給大家介紹下一個最簡單的蒸豬心的做法。
材料：豬心、醬油、食油、料酒、澱粉、食鹽、糖、姜
步驟：
1、將豬心清洗乾淨，去掉裏面的血水，然後切成薄片；
2、將姜洗淨，然後切成薑絲待用；
3、將豬心片裝進碟子裏，放進薑絲，加上澱粉、醬油、食油、糖、料酒，然後用手抓勻，靜置半個小時，讓豬心醃製入味；
4、將醃製好的豬心放進電飯鍋裏，隔水蒸大約八分鐘即可。
