很多人認爲豬頭肉髒兮兮的，上不了檯面，是難登大雅之堂的廉價食物。殊不知豬頭肉卻也可以算是一道美容食品，因爲它富含膠原蛋白，女性常吃能保持皮膚彈性，起到美容養顏，延緩衰老的功效哦。所以偶爾來一道豬頭肉美食也是不錯滴！
此外，豬頭肉還富含蛋白質。科學研究表明，豬頭肉蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬肉還含有豐富的維生素B，常常感覺體力缺乏或者身體較爲瘦弱的人可以多吃一些豬肉。
豬頭肉中含有能提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，對缺鐵性貧血也有不錯的食療效果。
