炒香乾是香乾最常見也是最受歡迎的一種吃法。香乾與多種食材都是絕配，炒製出來的食物色香味俱全，而且香乾是豆製品，熱量很低，多吃也不會胖，喜歡香乾的美眉一定不要錯過啦。下面我們一起來看看炒香乾的幾種常見菜譜吧！
青椒炒香乾
材料：青椒、香乾、蔥薑蒜、鹽、糖、生抽、香醋、雞精、香油
做法：
1、 青椒和香乾洗淨切條；
2、 炒鍋倒油爆香蔥薑蒜；
3、 倒入香乾翻炒均勻；
4、 加入醬油，糖；
5、 再加少許鹽翻炒均勻；
6、 放入青椒絲翻炒；
7、 淋入香醋加少許雞精；
8、 最後淋入香油；
9、 翻炒均勻關火。
芹菜炒香乾
材料：芹菜、香乾、薑末、蒜末、蔥花、花生油、胡椒粉、醬油、鹽、雞精
做法：
1、 香芹去掉葉子洗乾淨切段，香乾切成條、紅尖椒切圈；
2、 鍋內放植物油燒熱，放入香乾炒至微微焦黃；
3、 再放入香芹一同翻炒；
4、 香芹稍炒軟時放入紅尖椒；
5、 放適量鹽調味；
6、 放入適量醬油調色，翻炒均勻即可出鍋。
