藍莓作爲水果中的“漿果之王”，受到不少人的喜食，而將其與山藥一起搭配烹飪出來的藍莓山藥，那滋味妙不可言，山藥味淡，再配上藍莓的酸甜，作爲夏季的降暑美食再好不過了！對於美食，有些人過於執着的喜歡的話，就會開啓吃貨模式，餐餐吃，頓頓吃，吃到膩爲止。對於藍莓山藥，是不是也可以經常吃呢？
藍莓的果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、強心抗癌、軟化血管、增強人體免疫力的功能，藍莓是五種健康水果之一。藍莓的果肉細膩、酸甜適度，含有豐富的蛋白質和維生素，礦物質和微量元素的含量也是相當可觀的。藍莓中還含有極爲豐富的黃酮類和多糖類化合物，被稱爲漿果之王。
山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經，它具有補虛益損的功能，常吃山藥對於不同的人羣都有特別的作用效果，長期服用山藥的女性可以益氣養血暖手腳，可以防止男性“老胃病”復發，還能夠幫助老人補益中氣防感冒，更是兒童防治腹瀉的好幫手！
媽網小碎語：藍莓山藥是一道夏季降暑的祕方，不少人都會在家自己做這道美食，經常吃藍莓山藥對於身體是非常有好處的，在酷暑的夏季，在下班的路上，不妨買上幾個藍莓，再捎上一段山藥，回家烹飪好吃的藍莓山藥吧！
