相信大家對於山藥並不陌生，平時煲湯炒菜的時候都會見到它的身影。但是你們可曾想過，在雪白的山藥的上面淋上香甜可口的藍莓醬，一道誘人的藍莓山藥就誕生了哦。沒錯，媽網百科要介紹的像是甜食的涼菜就是藍莓山藥，想要知道這道菜是怎麼做出來的，那麼就趕緊過來圍觀吧。
原料：山藥、藍莓醬
做法：
1、山藥洗淨外邊的泥土後去皮，然後切成大約5釐米長，1釐米寬的長條狀；
2、鍋中放水，水開後下入山藥，水再次沸騰後焯一分半鐘即可；
3、焯好的山藥過涼水，取出過涼水至冷卻。然後將山藥條按照自己喜歡的方式擺在盤中；
4、藍莓醬略加些水稀釋，淋在山藥條上即可食用。
媽網百科碎碎念：
1、山藥接觸空氣會氧化，所以去皮後的山藥可泡在加了少許白醋的水中，以免變黑了喲~
2、山藥焯水時間不宜過長，以保持清脆口感，喜歡吃麪的，可以多焯一會哈~
