藍莓山藥夏日裏面一道美麗的風景，白白的山藥淋上紫色的藍莓醬，精妙的手工，加上細心的調配，白紫相間的畫面，不得不讓吃貨們垂涎欲滴！對於這樣一道涼菜，筆者更願意叫它爲甜食，舌頭與藍莓醬一接觸，這酸酸甜甜的味道，真的難以使用言語來表達~既然藍莓山藥那麼好吃，那麼藍莓山藥可以天天吃嗎？
藍莓山藥主要的食材就是藍莓和山藥，當然這裏面藍莓的成分是比較少的，一般都是使用藍莓醬淋在山藥的上面，所以吃進肚子的藍莓也不多。而山藥自古以來就被視爲物美價廉的補虛佳品。但是藥三分毒，不要因爲山藥的功效顯著就不顧用量地大量食用，這是不好的。山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用，如果是便祕患者建議少吃，如果吃後出現便祕可以減量，隔一段時間再吃。
媽網百科碎碎念：藍莓山藥固然是好吃，但是大家必須要弄清楚一件事情，那就是碳水化合物（糖類）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）是人體所需的六大營養素，我們需要靠平時多方面的吸收，才能維持生命體的健康發育。如果只是單純進食某一種營養素，其他的營養素有所缺失，這也是不利於身體健康的喲~
