山莓，又名樹莓、山拋子、牛奶泡、撒秧泡，它是一種莓類的水果，長相和草莓、蛇莓等都有些相似，山莓的果實是由很多小顆粒組成的，就像是無數小核果湊在一起，中間是空的，通紅的顏色讓人一看就不僅開始“意淫”它的美味了！山莓也果然不會讓你失望，味美多汁是這類莓果的普遍優點，所以它也常常被用在甜點的製作中，絕對是色香味俱全的一種好食材！
山莓一般都生長在向陽的山坡上，在一些溪邊啊，山谷啊，荒地或者一些疏密的灌木叢中都可以找到它的身影，它的適應性可是很強的，尤其在剛開墾的荒地中很能發揮作用，可以幫助改變周圍的環境。山莓在我國很多地區都有分佈，尤其是在湖北西北部的山區大量生長，而在朝鮮、日本和緬甸等國家也有山莓的分佈。
另外，山莓的品種還是比較多的，在不同的環境下生長的山莓就會呈現不同的品種，國外培育的主要山莓品種有黑莓和紅山莓這兩種，黑莓在成熟的時候呈紫黑色，而紅山莓則有紅色、黑色、紫色、黃色、藍山莓等，十分豐富，營養價值和食用價值都很不錯，相信也是不少吃貨的最愛呢！
