對於做魚，很多MM都不怎麼願意，因爲殺魚清洗魚都是必須的，而這樣做必然會讓手沾上腥氣。可大鯉魚的膽汁是有毒的，不管是生吞還是熟食都會中毒，嚴重的時候還可以導致死亡。所以大鯉魚的清洗也是一件需要特別注意的事情。一起來看看大鯉魚如何清洗吧！
Q：大鯉魚如何清洗？
A：將魚泡入冷水內，加入兩湯匙醋，過兩個小時後再去磷，則很容易刮淨；如果魚比較髒，可用淘米水擦洗，不但可以洗淨魚，而且手也不至於太腥；洗魚時，用細鹽將魚身擼一遍，然後用清水衝一下，就能將魚洗得很乾淨。不過對於大鯉魚的苦膽需要特別注意，洗掉的時候儘量不要弄破，如果萬一不小心弄破了苦膽，可快速在有苦膽的地方放上小蘇打，或者撒點酒，然後用清水洗淨就可以啦！
媽網百科叨叨叨：在洗大鯉魚的時候，可以將鯉魚魚腹兩側各有一條同細線一樣的白筋，去掉可以除腥味哦！
