炸牛排主要不炸糊，調料的量放得差不多，基本上就可以吃上味道不錯的炸牛排呢。下面介紹加入蘇打餅乾做成的炸牛排吧，喜歡吃蘇打餅又喜歡吃牛排的吃貨們速來圍觀哦！
「蘇打餅底炸牛排」
食材：2塊後腿肉、蘇打餅一堆、5大勺牛奶、1個雞蛋、半杯中筋麪粉、1/4泡打粉
調料：油、鹽胡椒粉辣椒粉。
1、蘇打餅放在碗裏壓成粉哦，之後加入麪粉、泡打粉、鹽、胡椒粉和辣椒粉，攪拌。
2、牛肉放在粉裏滾一下，然後拿出來敲打，敲打至牛肉的厚度變成3-6毫米。
3、製作醬汁哦，小碗中加入2杯牛奶、2大勺中筋麪粉、半小勺鹽以及半小勺胡椒粉，攪拌。
4、碗里加入雞蛋和牛奶，放入牛排泡一泡，接着放入蘇打餅乾粉裏滾一滾。
5、鍋裏倒油，燒熱到180度，放入肉片炸8-10分鐘，之後翻面炸4-5分鐘，直至牛肉變金黃。
6、油舀出剩下一點，將調好的醬汁，倒入鍋中，中火煮10-12分鐘煮到變濃。
7、最後裝盤就可以感受蘇打餅乾味濃濃的炸牛肉了哦，準備好刀叉據排吃吧！
