對於很多美國人來說，t骨牛排是他們的最愛，不僅因爲肉的分量大，而且還因爲一次可以吃到兩個部位的牛肉，一是菲力，二是西冷。今天我們就來學習t骨牛排的做法大全吧！
「t骨牛排-西式吃法」
主料：T骨牛排400克
調料：土豆適量、小番茄適量、西蘭花適量、鹽適量、黑椒汁適量、牛油適量、橄欖油適量
做法：
1、t骨牛排自然解凍；土豆洗淨帶皮切成厚塊；番茄洗淨對半切開；西蘭花洗淨掰成小朵備用。
2、準備一鍋清水，燒開，放入少許粗鹽和油，放入全部蔬菜，焯熟後撈出。
3、準備平底鍋，加入橄欖油，燒得非常熱的時候，放入牛排，煎2分鐘。
4、翻面，煎1-2分鐘，可以用筷子壓一下，如果發覺慢慢變硬了就證明可以了。
5、將煎好的牛排裝盤，加以蔬菜擺盤裝飾，此時不忙着切開牛排。
6、將牛油放入平底鍋，用小火燒到融化，加入黑椒汁煮熟。
7、將醬汁澆到牛排的上面，靜置10分鐘後就可以切開牛排食用了。
「t骨牛排-中式吃法」
主料：牛排250g
輔料：油適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，胡椒粉適量
做法：
1、牛排切成3釐米厚的片，用食鹽、現磨的黑胡椒粉加入雞蛋清，醃製15分鐘。
2、準備平底鍋，用色拉油塗抹均勻鍋的底部。
3、放入牛排，開大火煎，然後調成小火。
4、煎到變色後翻面繼續煎。
5、放入老抽和生抽適量，加入少許清水。
6、繼續小火慢慢煎，看到醬汁被收到差不多就可以起鍋了。
7、最後上菜的時候放入少量的胡椒粉，擺盤就可以吃了。
