想必大家都喜歡吃香辣蝦，香辣蝦口味屬於鮮辣，是典型的川菜，但怎麼做香辣蝦最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。香辣蝦的做法也非常簡單，也很適合在家裏做。下面爲您帶來香辣蝦的詳細做法！
主料：基圍蝦
輔料：紅薯、芹菜、蔥、姜、幹辣椒
調料：豆瓣醬、老抽、料酒、食鹽
做法：
1、材料洗淨，把蝦去須去蝦線，地瓜去皮切成條，芹菜切成小段備用。
2、蔥姜，辣椒處理好，鍋內放油，至6.7分熱放入蝦炸至變色捲曲撈出瀝油備用。
3、接着再把地瓜條放入油中，炸至金黃，撈出瀝油備用。鍋內留適量油，燒至5分熱，放入一匙豆瓣醬，劃開炒香。
4、放入蔥薑辣椒，炒香，再放入芹菜，翻炒。
5、再把提前炸好的地瓜條和蝦放入，再放入料酒，醬油和鹽，翻炒均勻即可。
小貼士：
不用地瓜的話，可以用土豆代替，但地瓜和蝦在一起，真是絕配呢。
香辣蝦的營養價值香辣蝦屬川菜，香辣蝦的做法簡單是菜譜裏的常見菜，香辣蝦口味屬於鮮辣，做法屬炒菜類。香辣蝦不僅美味多汁，還含有豐富的營養價值。那麼香辣蝦的營養價值有哪些呢？大家如果不清楚不妨看看下面，香辣蝦的營養價值具體有哪些！
1、蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量爲各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預防癌症。
2、蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣 的含量爲各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預防癌症 。
3、《本草綱目拾遺》 中說：“蝦生淡水者色青，生鹹水者色白，溪澗中出者殼厚氣腥，湖澤池沼中出者殼薄肉滿，氣不腥，味佳，海中出者色白肉粗。
4、鹽水蝦還能增強人體免疫力、通乳汁、緩解神經衰弱、有利於病後恢復、預防動脈硬化、消除“時差症”。
香辣蝦吃多會上火嗎鮮香麻辣香辣蝦，這酸爽！小週末約上幾位好朋友一起踏青賞花之餘，當然也不能缺少美食嘍。雖然說3月不減肥，4月徒傷悲，不過百科君認爲吃得就是福氣，對吃的方面一定不能將就哦！對於愛吃辣的妹紙而言，這個年頭找男票重要，但是吃香辣蝦也是頭等大事呢。
不過天氣越來越乾燥了，想要hold住美美的肌膚，吃香辣蝦可不能過火呢，否則皮膚會變差哦。如果你是容易上火的類型，建議你還是少吃香辣蝦了。而且每次吃完燥熱的食物之後都最好找點清涼的食物“下火”，不然又胖了，滿臉痘痘了，裏女神的道路更加遠了呢。
最後百科君給大家介紹一道清涼下火的糖水，冰糖雪梨湯。首先準備雪梨和銀耳哦，雪梨去皮去殼，切小塊後倒入湯鍋中，加入銀耳、冰糖，撒上枸杞，然後燉1個小時左右就可能愉快開喝了哦！
香辣蝦可以隔夜吃嗎香辣蝦味道棒棒噠，如果不能及時吃完，可以放在第二天繼續吃嗎？對於每天忙成狗的上班族而言，帶個愛心便當當午飯還真是挺美的，不用每天都吃那麼油膩膩的快餐。所以香辣蝦放到第二天當Lunch好不好？
海鮮類是不可以隔夜吃的哦。如果隔夜的話，會產生蛋白質降解物，吃了會損傷肝臟、腎功能，萬萬不可以隔夜吃哦，否則只能倒掉了。
所以各位筒子還是將誘人的香辣蝦吃清光吧，一起光盤行動！
除了香辣蝦之外，也有些食物是不能隔夜吃的呢。魚、綠葉蔬菜、涼拌菜以及海鮮類都是不能隔夜吃的哦。青菜新鮮吃能補充纖維素，促進消化，還能補充各種維生素和微量元素的，但是隔夜吃的話會產生亞硝酸鹽哦，會致癌呢。
香辣蝦的食用注意事項在吃蝦的季節到來時，常常有許多人在餐館會點上一份美味的香辣蝦。但是香辣蝦並不是什麼人都能吃百無禁忌的。對於這道美味其實也是有很多注意事項的。那麼香辣蝦的食用禁忌有哪些呢？下面就跟着小編具體來看看吧！
1、食用鹽水蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸 ，從而引發痛風。 吃海蝦應配以乾白葡萄酒，因爲其中的果酸具有殺菌和去腥的作用；
2、吃鹽水蝦後，1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品；
3、吃蝦不能同吃葡萄、山楂 、石榴 、柿子。 這些水果中含有鞣酸 ，如若在吃海鮮的同時吃水果，這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉澱凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹 、腹痛、腹瀉 等症狀，大大影響腸胃的消化功能。 所以，人們在吃過海鮮後，最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良；
4、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質 和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄 、石榴 、山楂 、柿子 等同食，不僅會降低蛋白質 的營養價值，而且鞣酸 和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
