白果除了富含營養價值的同時，作爲一味中藥藥材，它自身包含的藥用價值也是非常可觀的，因此才受到那麼多人的關注。
白果性味性平，味甘、苦、澀。功能主治 斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用於痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。生食引疳解酒，熟食益人。李鵬飛。熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。生食降痰，消毒殺蟲。嚼漿塗鼻面手足，去齇 皴皺，及疥癬疳慝陰蝨。銀杏葉是一味中藥，常用的中藥飲片銀杏葉片是提取銀杏樹葉中的藥用成分製成的。而未經過加工的銀杏樹葉含有毒成分，直接用其泡茶飲用可引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏等副作用，銀杏果的毒性更大。另外，銀杏葉藥用價值最大是在夏天葉子最綠的時候，秋天枯黃的銀杏葉養分喪失，沒有絲毫的藥用價值。
白果的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥三個方面。明代李時珍曾曰：“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經逢源中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰 蟲齲、小兒腹瀉 下、慢性淋濁、遺精 遺尿等症”。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮製的中成藥用於臨牀。
食用價值
養生延年。銀杏 在古代被列爲皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類 但應注意，食用白果的用量和食法不當，會引起中主要指食量過大的情況）
銀杏全身都是寶，凡具有藥用、食用、木用、播種 等價值者，均具有經濟價值。其可進入初收市場者有銀杏種子（種核--白果）、葉片、木材、接穗、苗木等，基本上形成兩大市場，即種子市場和葉片市場和（保健品市場）；銀杏可進入高級產品市場者爲銀杏提取物及其製劑系列藥品產品。
白果可以怎麼吃銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒。可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
1、斂肺平喘，減少痰量：適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。
2、收澀止帶，除溼：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或溼熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。
3、祛痰定喘：用於治療喘咳痰多，能消痰定喘。
4、收斂除溼：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。
食療方：
1、應用於喘咳痰稀：種仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透，連渣服，每天1-2次。
2、 治療美尼爾綜合症：白果30克，有噁心嘔吐者加乾薑6克，共研細末，分4等份，早晚飯後各服1份。
3、治療粉刺：先用溫水洗臉，後將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部。
4、治小便淋濁，主婦帶下及眩暈：白果（炒熟）、山藥各平分。焙乾研爲細末，混勻。逐日40克，分3～4服，用米湯或溫開水送下。
5、治主婦脾腎兩虛，赤白帶下，質清稀量多者：白果、蓮子、糯米各15克，胡椒5克，淨烏骨雞1只。將白果、蓮子等4物共研爲末，放入淨烏骨雞腹中，以線縛定；加水和生薑、食鹽少量；用小火燉至熟爛。分3～4次食。
6、治小便頻數或遺尿：白果14個，煨熟或煮熟。一日分2次食。
白果可以祛斑嗎可以。色斑是由於黑色素顆粒分佈不均，導致局部出現比正常膚色加深的斑點、斑片。由於色斑是日積月累，量變達到質變而形成，所以很難把它完全消除。白果由銀杏樹的果實白果自制祛斑美白排毒面膜而成，含有豐富的脂肪油、B族維生素、維生素E及果酸等營養美膚元素，能有效析出肌膚沉澱的色素，幫助祛除黃褐斑，並能滋潤肌膚，延緩肌膚衰老，淡化細紋，令肌膚變得白皙無暇。所以說白果有祛老年斑、黃褐斑，潤肌膚，抗皮膚老化的作用。
下面給大家教教白果祛斑粥的做法，既可以品嚐到美味可口的粥，又能平滑自己的肌膚，可謂一舉兩得。
材料：白果約30g，大米約100g，白糖約20g。
製作：
1、先將白果去殼、去心；
2、把白果和大米淘洗乾淨，將它們一同放入鍋內，加入適量清水；
3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小時。就可以食用了，也可以加入白糖調味，每日一次，每次喝粥約150克。
白果能治婦科病嗎白果營養價值高，而且味道香甜細軟，所以深得人心。對於白果，很多都知道白果是一種中藥藥材，但是作爲一味藥材，你可知道白果可以治療婦科病？
不少實踐事實表明，經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。在婦科病方面，主要在收澀止帶、收斂除溼等方面效果極佳。
1、治哮喘：痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
2、斂肺平喘：減少痰量：適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。
3、收澀止帶：除溼：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或溼熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。
4、祛痰定喘：用於治療喘咳痰多，能消痰定喘。推薦閱讀：艾葉對婦科病的作用
5、收斂除溼：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。
雖然白果具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，但白果過量服用可導致中毒，因此一定要在醫生的指導下服用。古代即有記載，亦屢有報告。大多發生在入秋白果成熟季節，因炒食或煮食過量所致。生吃白果後，中毒現象出現在服後1～12小時，症狀爲發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現爲感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果製成的食品也應注意這點。
白果有什麼副作用年味漸濃，大家都提着大包小包回家過年了，各種年貨也是買買買！過年要是想多討幾個紅包，嘴巴一定要夠甜呢。不過白果似乎和春節是格格不入的呢，你懂的。過年吃白果似乎有些不吉利，當然這只是一些風俗而言。不過媽網百科今天要告訴你的是，白果卻是會一些副作用的哦。
白果有什麼副作用呢？跟着媽網百科魔鬼的步伐一起來研究一下。
白果有微微的毒性哦。白果中含有氫氰酸，一種有毒的物質，你造哪個部位的白果毒性最強嗎？是綠色的胚部哦。所以白果一般不生吃，通常做成乾果或者煮熟吃，也有白果蜜餞的哦。
如果不小心吃了7-15個白果的話，有可能會中毒呢。家裏要是買來了白果，一定要放在小寶寶不能碰到的地方哦，這些小傢伙看到什麼都放入嘴巴里嚼一嚼，真是令人操心。既然白果有微微的毒性，大家就不要吃多啦，而且不要長期食用。
