酸奶是以新鮮牛奶爲原料製作而成的。酸奶和牛奶的不同之處在於酸奶添加了乳酸菌，所以原料牛奶中的乳糖會被分解爲乳酸，而乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收。加紅糖是網傳的減肥祕訣！那麼酸奶加紅糖有什麼飲用注意事項呢？
第一、空腹不宜喝酸奶，在飯後2小時內飲用，效果最佳。
第二、飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝。酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害，容易出現齲齒，所以飲後要及時用白開水漱口。
第三、不要用酸奶代替水服藥，特別是不能用酸奶送服氯黴素、紅黴素、磺胺等抗生素及治療腹瀉的一些藥物。胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患的患者適合喝酸奶。
第四、酸奶在製作過程中會添加蔗糖作爲發酵促進劑，有時還會用各種糖漿調味，所以糖尿病患者要特別注意。
