自榨花生油一般都是出產自農家，那麼很多時候就不會標明有明確的保質期。一般都是現榨線賣，很多人都會一次性購買較多的花生油，以備較長時間的儲存量。這樣就會引起一個很關鍵的問題：自榨的花生油可以保存多久呢？
一般來說，如果自榨的花生油密封保存好，可以保存三年左右。但是如果花生油已經開封，或者是滲入了其他的物質，就可能會導致花生油的變質。所以買回來的自榨花生油，建議大家能夠分開存放，需要近期食用的和需要保存的分開兩個罐，暫時不需要食用的則將其密封，或者放入冰箱內，可以更長時間地保存。這樣，就不會導致買多了浪費的現象出現。
吃自榨花生油好嗎花生油是所有食用油之中食用者較多的一種，特別是在中式菜餚中非常喜歡食用。花生油具有豐富的營養價值和獨特的功效，因此長期以來都受到大家的歡迎。自榨的花生油純正，基本都可以保留花生原來的營養價值。所以，食用自榨花生油有着很多的好處：
1、花生油中含有多種利於人體的物質：其中包括了白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸β-谷固醇等物質，這三種物質都對心腦血管有保健作用，有利於延年益壽。還可以健脾潤肺，解積食、驅肝重的功效。
2、花生油裏還含有豐富的油酸和脂肪酸。不僅可以給人體提供大量的營養，也是構成人體多種組織成分的重要原料。除此之外，還能爲食物增添香味。
3、此外，花生油含有豐富的維生素E和各種微量元素。魯花花生油中含有鋅、鈣等多種人體必需的營養元素，而且鋅的含量比其他的油類要多好幾倍。
但是，在購買花生油的同時，也要注意花生油的質量，儘量挑比較多人購買的店，這樣可以保證花生油的新鮮性。
自榨花生油的價格自榨花生油一般都是產自小型的企業或者是合格的家庭作坊，每個地方所使用的原材料的來源都會有所不同，不同的來源途徑就會導致價格的浮動。所以自榨花生油會根據每個地方的不同，價格也會隨之不同。一般來說，自榨花生油的價格大概在每斤15到20元之間不等。
生產花生油的品牌很多，而且不同的品牌有不同的價格。每種品牌都會有每個品牌的優點，根據不同的製作工藝，花生油的價格也不一。大家可以根據自己的需求和口味選擇不同品牌的花生油，當然也可以選擇自榨花生油。但需要注意的是，不管是選擇哪種花生油，都要注意花生油的質量，一定要選擇購買合格的花生油。
如何挑選自榨花生油自榨花生油對比於其他大品牌的花生油來說，味道較爲香醇。但是，自榨花生油基本上都是來自於一些農家作坊，所以衛生跟質量都是關鍵，而且如果技術不過關，榨出來的花生油品質也會不好。所以在購買自榨花生油時，如何挑選是一個非常具有學問的問題。下面是挑選自榨花生的幾個小竅門：
1、看花生油的顏色：優質的花生油一般都是呈現淡黃色，而且油體非常的澄清、透明，而且沒有雜質。自榨花生油還具有濃郁的花生香味，氣味芬芳。所以選購的時候可以先觀察一下花生油的質量再進行購買。
2、問清楚生產日期：自榨花生油的生產日期非常重要，因爲自榨花生油生產出來後，並不一定有非常好的保存條件，所以最好是買新鮮剛榨出來的花生油，這樣也可以有更好的質量。
3、觀察生產的環境：一般購買自榨花生油都是前往製作的作坊進行購買，所以購買前可以先觀察一下製作的過程和環境，如果環境過於惡劣，建議大家不要購買。特別是要看一下具不具備相關部門所辦法的衛生合格證。
如何保存自榨花生油通常我們購買花生油都會一次性購買比較多，特別是自榨花生油，買回來後都需要一個比較長時間的保存。那麼如何才能更好地保存自榨花生油呢？
1、採用玻璃或者陶瓷容器來存放：如果使用塑料瓶，那麼長時間存放的話，就會導致塑料的成分溶解在油裏面，會導致油的變質。
2、避免陽光直射：花生油需要避光儲存，陽光或者燈光的直射會加速油液的酸化，產生對人體有害的醛酸類物質，是致癌的一個很重要因素。
3、保持密封狀態：使用密封的容器可以避免空氣、水分和其他物質滲入，避免了引起油的氧化而發臭。
4、遠離高溫：許多人都習慣將花生油放在離竈頭很近的地方，實則做飯時候的高溫會引起油的改變，加快了油的變質。
