早餐一個椰子包，再搭配一杯牛奶，營養又滋味哦，一份美味的早餐幫媽媽叫醒你的胃。告別小長假之後時候迴歸工作，不再大魚大肉，也是不錯的呢。不過手藝活要是不好，椰子包也就做得不好吃呢，做出美味的椰子包有幾個點要注意的哦。
1、和麪的時候，最好用溫水呢。和麪後要進行基礎發酵半個小時，然後撒上一層薄薄的低筋麪粉，這樣是防止麪糰會黏住容器或者桌面。
2、接下來是擀麪團。麪糰壓扁之後，中間放入椰子粉，或者是搗爛的椰蓉，然後捏緊。如果用椰蓉爲餡的話，記住加入白糖攪拌一下，椰蓉本身的味道不是很甜，或者加入一些椰子粉和椰蓉，更加有營養。
3、最後就是烤麪包了。將麪糰放入溫度是38℃的烤盤中發酵45分鐘，溼度要控制在85%呢。接着就是烘焙了，烘焙12分鐘就可以出爐了。
