泰國咖喱粉是什麼呢？泰國咖喱粉就是常常被人們用來做各種口味的咖喱菜的主要調料。泰國咖喱粉的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的薑黃粉等等。其實泰國咖喱粉有多種吃法，而把泰國咖喱粉搭配其他食材煮好，再拿來拌白飯是最常見，最快捷和最簡單的吃法。
1、泰國咖喱粉是由各種香料混和而成，所以擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是衝突又彼此協調的多樣層次與口感，是泰國咖喱粉最令人爲之迷醉傾倒的所在。
2、泰國咖喱粉無論用來烹飪什麼菜，都能夠濃香四溢，比日式的咖喱入味很多，但又比印度咖喱清淡不少。
3、泰國咖喱粉的香料中，有一種很重要的成分就是薑黃粉。薑黃粉是由天然的薑黃塊粉碎而成，最後調製而成的金燦燦的泰國咖喱粉。其實，有很國咖喱粉的顏色主要就是薑黃粉的作用。
4、泰國咖喱粉鮮香無比，適合與海鮮一類食材一起烹調，像咖喱蟹、咖喱魚蛋、咖喱蝦等等都是深受泰國人的青睞，吃一口既有咖喱特有的芳香，又有海鮮自身的鮮美樂在其中。
泰國咖喱粉的營養泰國咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，這些香料能起到促進唾液和胃液分泌的作用，能增加胃腸蠕動，增進食慾。接下來，我們一起來看看泰國咖喱粉的營養有哪些。
1、泰國咖喱粉當中的桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。而薑黃素則具有很好的保健功效。
2、泰國咖喱粉不旦能促進血液循環，達到發汗的目的；還具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能。
3、胡椒可入藥，有鎮靜，溫中散寒、下氣、健胃、止痛、消炎、解毒等功能。
4、丁香對治療牙痛、支氣管炎，神經痛、胃酸都有幫助，還可以對抗呼吸系統及泌尿系統感染，減輕痢疾所造成之不適與疼痛。
泰國咖喱粉的價格相信各位朋友在瞭解過泰國咖喱粉的概念和營養後，應該會對泰國咖喱粉的價格產生興趣的。其實泰國咖喱粉的價格非常符合大人消費觀哦，下面幾款肯定有一種泰國咖喱粉適合你的！（以下價格僅供參考）
古鬆特級泰國咖喱粉，30g袋裝，參考價：4.9元
泰國咖喱，進口手標咖喱粉，500g/袋，參考價：42.98元
泰國進口食材，廚易泰式紅咖喱91g/袋，參考價：14.8元
泰國原裝進口調料，LOBO咖哩粉，黃咖喱粉15g/袋，參考價：6.8元
泰國WAUGH’S雙槍，原味咖喱粉，100g/袋，參考價：16元
泰國咖喱粉怎麼吃泰國咖喱粉怎麼吃呢？泰國咖喱粉的正確食用方法就是，在鍋中放些油，加些鮮姜、蒜等進行炒制，將其炒製成咖喱油，再去使用，這樣不僅去掉了藥味，而且芳香四溢，金黃香辣，別有風味。接着，各位朋友就可以用做好的泰國咖喱粉去煮各種菜餚了。下面，媽網百科介紹一款泰國咖喱粉煮雞肉的菜品給大家參考！
主料：子雞一隻1斤左右，泰國咖喱粉一袋30g裝
輔料：土豆兩個，胡蘿蔔一根，洋蔥半個，鮮牛奶250ml，小姜一塊
調料：食用油、砂糖、鹽、料酒和醬油均少許
1、把雞洗淨後切成塊，然後加入兩湯匙的料酒壓腥味，兩湯匙的醬油調味，在把生薑洗淨切成片，放入雞塊中。和勻後醃製半個小時。
2、土豆和胡蘿蔔去皮後切成塊，然後剝去洋蔥外皮，也切成塊，然後再切幾片薑片備用。
3、往鍋里加入五湯匙的食用油，燒熱。先倒入洋蔥片炸一會，直到洋蔥變軟出水後，放入雞塊炒，直到雞塊的肉色變白。
4、雞肉炒好後，一起倒入胡蘿蔔塊和土豆塊，然後放入薑片翻炒兩分鐘，之後倒入清水煮。清水的量能夠淹住雞肉就行了。
5、清水倒入後，馬上把準備好的泰國咖喱粉全部倒進鍋裏拌勻，然後蓋上鍋蓋，用大火燒5分鐘，之後轉成中火燜一刻鐘。
6、倒入牛奶，然後加半勺鹽和小半勺的糖，再用中火煮五分鐘，就可以起鍋了。
泰國咖喱粉的食用禁忌泰國咖喱粉主要成分除了增香的物質外，還包括提供顏色的薑黃和提供辣味的胡椒等。與其他調味料有着非常明顯的味道區別。而食用泰國咖喱粉前，一定要將泰國咖喱粉炒熟才能搭配食材食用。此外，泰國咖喱粉的食用禁忌還有以下幾點：
1、患病服藥期間忌食泰國咖喱粉。咖喱對胃有一定的刺激作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，誘發膽絞痛。
2、胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用。
3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
4、泰式咖喱粉當中的咖喱有添加八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等熱性香料調味品，孕婦不適宜食用這些熱性香料。
