以前我們吃白涼粉，就單純的將它與牛奶或者糖水混合，如今，白涼粉有了更多更好玩的吃法，下面就帶給大家一些白涼粉的獨特吃法。
一、玫瑰涼粉
材料：白涼粉、玫瑰花茶、玫瑰糖
做法：1、鍋中倒入清水，大火煮開後放入乾製的玫瑰花，小火煮大約1分鐘，關火，浸泡3-5分鐘。
2、將玫瑰花撈出，重新開水，把白涼粉放入玫瑰花水中。
3、邊煮邊攪拌，至水沸騰時關火。
4、將煮好的涼粉放入容器中，放涼後入冰箱冷藏。
5、食用時將涼粉取出，切小塊。然後把玫瑰糖用溫水調開，拌入白涼粉中即可。
二、抹茶水果涼粉
材料：白涼粉、抹茶粉、白糖
做法：1、把白涼粉放入碗中，混入少許的白糖和抹茶粉，後加入涼開水，攪拌均勻。
2、鍋中加水燒開，後轉小火，倒入涼粉糊，邊倒邊攪拌，後調中火繼續煮，同樣邊煮邊攪拌。
3、煮至沸騰、鍋中有氣泡時關火，用勺子舀出表面的泡沫，將涼粉放入容器中晾涼。
4、把涼粉放入冰箱中冷藏2小時，然後取出切小塊，拌入水果和果汁，就可以開吃了。
白涼粉怎麼做果凍很驚訝吧，白涼粉還可以做成果凍！白涼粉怎麼做果凍呢？一起來瞧瞧。
一、水晶芒果果凍
材料：白涼粉、芒果、細砂糖
做法：1、白涼粉用冷開水調開，倒入鍋中。
2、鍋中繼續加水，並加入細砂糖，開火，邊煮邊攪拌，至沸騰時關火。
3、涼粉凝固冷卻成形，後放入果凍模具中，再放入芒果丁。
4、將做好的芒果果凍放入冰箱中冷藏2小時，即可食用。
二、菊花茶凍
材料：白涼粉、菊花、冰糖
做法：1、白涼粉用水調開。
2、鍋中加水燒開，放入菊花和冰糖，煲2分鐘。
3、往鍋中倒入攪拌好的白涼粉，邊煮邊攪拌，至再次煮開。
4、燒開的菊花水冷卻後倒入果凍模具中，再用菊花點綴。
5、入冰箱中冷藏1小時左右，拿走模具即成。
白涼粉的營養功效白涼粉的營養成分包括碳水化合物、多種維生素和礦物質，能夠給我們補充大量的養分。也正因爲白涼粉中的這些養分，賦予了它多種保健功效。
白涼粉中的碳水化合物，可促進人體的新陳代謝、潤腸通便，從而起到美容養顏的作用。
不僅如此，白涼粉還能夠消暑解熱、軟化血管、降低血壓，是心血管疾病和糖尿病患者的食療佳品。
不同原料製成的白涼粉，其營養功效也不同。如豌豆涼粉，可殺菌消炎；綠豆涼粉可增進食慾、降血脂等。
白涼粉搭配不同的食材，營養功效自然也有所不同。如搭配芒果，不僅消暑解熱，還能夠大大增強其營養和保健功效。
白涼粉有害健康嗎對於白涼粉是有害還是有益的問題，也是爭議頗多。白涼粉到底會不會影響到人體健康呢？
前面我們有提到，白涼粉對人體有多種保健功效，但那是建立在安全健康的基礎上，一般也只有自制的白涼粉能夠做到。
對於市面上售賣的白涼粉成品，我們是不敢說它完全無害的。因爲市面上售賣的白涼粉成品，不僅生產環境我們無從考究，其製作過程我們也是無法瞭解。這樣一來，也就無法保證他們所買的白涼粉是否真的安全健康了。
因此，我們更建議吃自制的白涼粉，外面賣的白涼粉還是少吃爲妙。
吃白涼粉要注意什麼白涼粉雖然好吃，但是不可多吃。這是吃白涼粉時格外要注意的一點。
即便是自制的白涼粉，吃多了也還是會影響到人體健康的，最直接的影響便是損害腸胃，引起腹脹腹瀉的問題。
還需要注意，空腹時不宜吃白涼粉。因爲白涼粉會促進胃液分泌，當胃腹空空如也的時候，吃白涼粉很容易刺激到腸胃，不利於腸胃的正常運行。
一定的要注意的是，久置的白涼粉不宜食用。因爲白涼粉中有80%的成分是水，放置太久會導致細菌的生長和繁殖，人體吃了自然是不好的。因此做好的白涼粉要儘快吃完。
吃白涼粉可以減肥嗎關於白涼粉減肥這一點，個人覺得，是因體質而異的。對於喝水都能胖的人，吃白涼粉也很難起到減肥作用的。
白涼粉因爲熱量很低，平均每100克的熱量也只有37大卡，我們走路10分鐘，或者跑步5分鐘就能消耗掉這些熱量了。從這方面說，吃白涼粉在一定程度上可起到控制體重的作用。
並且，吃白涼粉很容易使人產生飽腹感，這樣一來，就可以減少其他高熱量食物的攝入。從這方面來說，白涼粉能減肥，是有一定道理的。
但是，這也只是針對部分人而言的，所以，千萬不要把減肥的希望寄託在白涼粉身上，還是老老實實的多做運動，少吃高脂肪高熱量食品爲妙。
