咖喱雞塊菜色黃澄油亮，雞塊酥爛鮮嫩，具有咖喱、洋蔥的濃郁香味，屬西菜中用，開胃怡人。那麼，問題來了：咖喱雞塊怎麼做？下面一起來學習下咖喱雞塊的做法吧！
主料：雞大腿2只、土豆1個、胡蘿蔔2根、洋蔥1個、生薑1小塊、大蔥蔥白1段
調料：鹽、糖、生抽、老抽、咖喱1盒、椰漿1罐、高湯1杯
做法：
1、將切塊雞腿肉抓洗至水清，放入大碗中加入生抽、老抽、少許鹽、糖醃製。
2、醃雞的同時，將其它材料準備好：土豆洗淨去皮切滾刀塊，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，生薑切末蔥切末，洋蔥洗淨切片備用。
3、煎鍋燒熱抹上一層薄油，將雞塊排入鍋中，中小火煎至肉皮出油，微微焦香金黃，盛出備用。
4、就着鍋裏煎出的雞油，將胡蘿蔔塊、土豆塊分別下鍋煎至表皮焦香盛出。視鍋內情況酌情加少許油，將薑末蔥末及洋蔥碎倒入鍋中煸香。
5、將前期處理過的雞塊、胡蘿蔔塊、土豆塊回鍋，大火翻炒均勻。
6、鍋內倒入椰漿1罐、高湯1杯攪勻，中火將鍋中材料燜煮至熟軟。
7、暫熄火，將咖喱塊掰開放入鍋中，充分溶解後，開小火燉煮5分鐘左右即可，其間需要用鍋鏟攪動使其掛汁均勻並避免糊底。
泰式咖喱牛肉的做法泰式咖喱牛肉這道菜，辣味滲進齒間，緊隨着香氣也瀰漫開來，讓人嘆謂這般的濃墨重彩之下，原也有無限愉悅，欲罷不能。這樣極致美味的咖喱菜，您又怎能錯過它的做法呢！那麼，快來看看泰式咖喱牛肉怎麼做吧！
主料：牛肉、小土豆、胡蘿蔔、洋蔥均適量
輔料：泰式紅咖喱醬、椰漿粉、鹽、紅糖、水澱粉各少許
做法步驟：
1、將小土豆和胡蘿蔔洗淨削掉表皮，切塊。洋蔥洗淨切段，備用；
2、牛肉洗淨切塊，放入開水裏稍稍汆出血水，撈出洗淨備用；
3、鍋里加入適量油，倒入小土豆、洋蔥、胡蘿蔔炒出香味；
4、倒入汆燙好的牛肉，加入適量泰式紅咖喱醬，煸炒均勻且聞到咖喱香味；
5、一次性加入蓋過所有材料的開水，加入2-3勺椰漿粉，適量鹽、紅糖，大火煮15分鐘；
6、轉小火燉至牛肉軟爛，加入適量水澱粉收濃湯汁即可；
7、盛好一盤白飯，將做好的泰式咖喱牛肉伴着白飯吃，味道一流哦！
泰式咖喱蟹的做法在亞熱帶，人們特別喜歡吃咖喱菜餚。咖喱不旦能幫助人體促進血液循環，達到發汗的目的。而且咖喱會因爲搭配不同的食材發揮不同的味道，常常使人在每次品嚐咖喱菜後有一種耳目一新的感覺。下面給大家介紹一下這道非常有特色的泰式咖喱蟹的做法，一起來看看吧！
主料：花蟹600g、香茅100g、咖喱醬100g、
輔料：蒜片、薑片、洋蔥片、魚露均適量
做法步驟：
1、將香茅拍鬆，切斜段，洋蔥切絲，備用。
2、螃蟹洗淨分成2份，蟹殼可要可不要。
3、螃蟹切開的部分沾上生粉。
4、放到油鍋中炸至變色。
5、熱油鍋下蒜片和薑片爆香。
6、放入洋蔥和香茅，再加入咖喱醬和少量高湯。
7、等咖哩醬全部融入湯裏再倒入半瓶椰漿。
8、倒入炸過的螃蟹，再倒入一點點魚露煮開，即可。
泰式咖喱蝦的做法咖喱無論做什麼菜都會使菜品有芳香四溢，金黃香辣，別有風味的效果。而泰式咖喱蝦的做法並不複雜，只是過程稍微會花費大家一點時間。其實用心去做美食，花多點時間也是值得的。接下來，媽網百科這就爲大家介紹泰式咖喱蝦的做法。
主料：鮮蝦500g
輔料：洋蔥100g、咖喱粉、椰漿、鹽、糖、檸檬汁、食用油均適量
製作方法：
1、先去除蝦線，洗淨備用；洋蔥切小塊，取其中一部分切末。
2、鍋熱後，倒入適量食用油，把洋蔥末放入鍋中翻炒出香。
3、把淋幹水分的蝦一次性倒入鍋中，大火翻炒。
4、待蝦的表層完全變色後，加入兩大勺咖喱粉。
5、倒入準備好的椰漿，大火翻炒均勻，讓咖喱和椰漿完全融合。
6、可根據口味，再添加適量咖喱粉、加少許鹽和糖翻炒，待鍋開後，轉小火燒製3—5分鐘，讓蝦入味。
7、加入洋蔥塊，翻炒均勻；待洋蔥稍變軟後，淋少許檸檬汁提味，關火出鍋即可。
黃金咖喱豬扒飯黃金咖喱豬扒飯的做法，大家知道嗎？平時在餐館吃黃金咖喱豬扒飯時，是不是特別好胃口呀。吃了一份黃金咖喱豬扒飯還想再吃一份黃金咖喱豬扒飯呀。爲了滿足廣大愛吃黃金咖喱豬扒飯的朋友們的需求，下面會給大家介紹黃金咖喱豬扒飯的做法。這樣大家參考下面黃金咖喱豬扒飯的做法，以後在家就可以自己嘗試做黃金咖喱豬扒飯啦。
1.首選我們得把買回來的豬排清洗乾淨，加入鹽、白酒、胡椒粉醃製一個上午。然後把買回來的胡蘿蔔、土豆和洋蔥分別切塊。
2. 往鍋裏放一大勺油，等油熱後將洋蔥下鍋煸炒等洋蔥爆香後，將胡蘿蔔和土豆一起下鍋翻炒片刻後加入少許鹽，加入開水沒過蔬菜加入適量的咖喱膏或咖喱粉（隨個人口味）.
3.然後調成小火慢燉，等到土豆和胡蘿蔔燉軟、湯汁變少後，加入少許海鮮醬油和半罐椰奶接着再燉一會即可關火。
4.把醃好的豬排拿出，將雞蛋打散，然後把豬排在蛋液裏蘸一下裹麪包糠再蘸蛋液再裹麪包糠，直到表面的厚度自己滿意爲至。然後等鍋裏油燒至六成熱後，將豬排下鍋炸制一面金黃後翻面直到豬排成熟酥脆即可撈出。然後再把電飯煲已經燜好米飯盛出來和豬扒放在同一個大碟上。黃金豬扒飯就完成了。
日式咖喱蛋包飯學做日式咖喱蛋包飯不需報烹飪班，只需有一顆吃貨的心即可。把食材準備好，按照相應步驟來完成，便能做出好吃美味的蛋包飯。還等什麼，跟着媽媽網一起來學做這份簡單美味的蛋包飯吧。
材料：日式咖喱塊、雞腿肉、雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔
1、洋蔥切小塊，胡蘿蔔切小塊，雞腿肉去骨切小塊炒鍋放油。
2、把洋蔥塊放入炒，炒出香味後加入雞腿肉，中火炒。
3、中火炒三分鐘，放入咖喱塊，放溫水漫過的雞腿肉，並放入胡蘿蔔中火煮開，小火收汁。
4、接着做蛋皮，雞蛋打散，一定要打散哦，攪勻。
5、平底鍋加入，倒入油，油至七分熱，倒入蛋液用小火煎蛋皮。
6、蛋皮快煎好後，放入米飯，然後出鍋包起來，澆上咖喱湯汁。
