蘋婆是一種並不常見的水果，相信很多人都沒有見過，蘋婆又被稱爲“鳳眼果”，吃過它的人一定知道它的果實並不是簡單的一個，而是分爲四五個分果，寓意還是很不錯的哦，多子多福嘛。蘋婆的種子是可以食用的部分，一般是把它煨熟了來吃，味道和我們平時的栗子挺像的，沒吃過的人可以想象哦！
蘋婆的原產地是在中國、越南、印度、印度尼西亞等亞洲國家，而在我國範圍內，以廣東比較常見，其實這與廣東人的傳統習俗有關，蘋婆果實常被用來作爲祭祀的祭品，遵循傳統祭祀風俗的廣東人會在庭院種植這種樹木，果實是七姐誕的祭品。但是由於蘋婆的產量比較少，而且現在也只有零星的種植，因此廣東一些地區也常用假蘋婆來代替，這樣看來，它並不是一種普遍的果實，大家沒見過也不足爲奇了。
蘋婆怎麼吃每年到了7、8月份就是蘋婆的收穫期，蘋婆的種子可以吃，煮熟之後味道就跟栗子一樣，但是蘋婆的結果量不大。另外，它的果實也是可以吃的哦，蓇葖果鮮紅；味道極美。它的葉子也是有用處的，葉可裹糉。它與莢和蜜棗，陳皮煎服可治血痢。那麼具體蘋婆可以怎麼吃呢？
蘋婆食用部分是其種仁，食用方法是多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟後的蘋婆種仁，剝去黑色外種皮，再剝去淡褐色半透明中種皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮後的種仁質軟而色白，就像1枚小烏蛋，精緻而美觀，風味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東的你吃過了嗎？蘋婆常用於名萊佳餚的烹飪，但是一般在餐桌上它就不叫蘋婆，就鳳眼果了，較爲出名的菜名有鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，這些菜式都被列入“嶺南名萊”呢。
蘋婆的功效與作用蘋婆在現在已經不怎麼常見了，其實在一些古代醫書中還是有關於它的記載哦，傳統中醫認爲蘋婆具有溫胃殺蟲、健脾止瀉的作用以及驅蟲的功效，但是由於現在種植蘋婆的地方很少，而且大都是零星的，所以我們對它的認識也很少，讓我們在古代醫學中找到它的蹤跡吧。
在明代姚可成編輯的醫書《食物本草》中有記載蘋婆可“治臟腑生蟲及小兒食泥土，腹痛，癖塊積硬。養肝膽，明目去翳，止咳退熱，解利風邪，消煩降火。”
在另一部記述地方草藥的重要著作《生草藥性備要》中則記載蘋婆可“治小兒生天婆究（小兒爛頭瘍）煅存性，開油搽；消熱氣，煲肉食。”
從上面這些醫書中記載來看，蘋婆具有清熱止咳、消除熱氣和治療腹痛、養肝等功效，但是由於現在比較少使用蘋婆，所以我們對它的實際功效其實並不確定。
孕婦能吃蘋婆嗎大家都知道，孕婦在懷孕期間，飲食上有很多需要注意的地方，既要保證各種營養的供應，又要注意很多事物的弊端。蘋婆中含有豐富的營養成分，那麼孕婦朋友們適合吃蘋婆嗎？實際上，在懷孕期間，解毒、排毒、化瘀功效的一類食物藥物孕婦都是不能吃的，蘋婆具有解毒化瘀的功能，在懷孕期間吃解毒化瘀的食物有可能會增加流產風險或是胎兒發育不良的。所以媽媽們在食用蘋婆的時候要慎重考慮。
蘋婆與假蘋婆的區別真蘋婆和假的蘋婆外形上都呈長橢圓形，蘋婆最大的特點是橘黃色的外殼裏麪包裹着一粒粒香栗子一樣的黑色的果子，假蘋婆也是橘黃色的外殼中有黑色的果實，兩者最大的差別就在於這種黑色的果實，蘋婆的果實一般每莢1至3粒籽，大小在蠶豆與鴿蛋的大小之間，比假蘋婆籽大得多。假蘋婆果的果實要更多一些，一般每莢有籽5至7粒，香花生米一樣的大小。
除了果實上可以分辨出真假蘋婆，通過觀察兩種植物的葉子也可以簡單的分辨出來。蘋婆枝葉比假蘋婆更爲濃密，幾乎不透陽光，蘋婆的葉子較假蘋婆來說葉子要更寬一些。
蘋婆果蘋婆果又稱鳳眼果、七姐果、富貴子等，初夏開花，成熟於每年7-8月。整個果實外表呈暗紅色，內面漆黑色，包裹着3至5個分果，分果表皮呈褐色，煮熟可食用，是廣東習俗中七姐誕的祭品。產於廣東、廣西的南部、福建東南部、雲南南部和臺灣等地。
蘋婆果不僅可以食用，還可以用來入藥，因爲蘋婆果還有一定的藥效，有溫胃、健脾、止瀉、殺蟲等功效。不僅如此，其實蘋婆果樹還具有很高的觀賞價值，因爲蘋婆果花雖小但花序大，白裏透紅，而且葉大碧綠。
