孕婦可以吃牛蒡呢？孕婦最好不要吃牛蒡，因牛蒡有活血化瘀的作用；但產婦是可以適量吃些牛蒡，因爲吃牛蒡能幫助產婦排除 體內惡毒，有助於快速恢復，還能減肥。
那麼，婦女在懷孕期間吃些什麼比較好呢？
專家建議孕婦是可以喝五行蔬菜湯的，懷孕期間維生素的需要量均應增加，並應攝取適量的纖維質及水分。懷孕時，母親腹部受 壓迫，腸蠕動功能減弱，容易有便祕現象，所以要多吃蔬果，以防止便祕。
對孕婦而言，增加維生素、礦物質和纖維質，均衡攝取營養，是非常重要的。有機蔬菜湯蘊含豐富養份，如營養素中的葉綠素、 葉酸及礦物質微量元素，是孕婦不可忽略的。建議水煮後喝新鮮的湯汁，若不想喝熱的，可以放到溫或涼再喝。
若擔心一次煮600ml喝不完，可以一次煮300ml左右，一樣可以喝到湯汁營養，但不要冰起來喝，也不要放到隔日喝。一般人容易 忽略吃冰涼食物的問題，尤其是女性，因腹部有子宮等重要器官，身體自然會保護腹部溫暖，當吃到冰冷的食品時，腹部必須儲 存脂肪以保護身體，因此長期吃冰涼食物容易造成下腹堆積脂肪、新陳代謝減緩等生理現象，建議孕婦更要注意保護腹部溫暖。
