作爲美味又營養豐富的家常菜餚，很多孕媽媽都很喜歡吃，但爲了寶寶的健康，又希望能瞭解清楚，孕婦能吃胡蘿蔔炒肉嗎？其實，我們的孕媽媽可以放心地吃胡蘿蔔炒肉哦，因爲孕媽媽在孕期需要多吃一些富含蛋白質、維生素和多種微量元素的食物，而胡蘿蔔炒肉就是最好的食補材料。不過還是要記得適量食用的。
胡蘿蔔不僅營養豐富，而且胡蘿蔔汁還可以祛斑美白，以下就介紹胡蘿蔔對於孕婦的好處。
1、可防止皮膚乾裂
β胡蘿蔔素在人體中化轉化爲維生素A，再加上胡蘿蔔原本就擁有的維生素A，這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚乾裂。
2、可以調節孕婦的免疫功能
胡蘿蔔的多種營養素與抗氧化成分，皆具有調節免疫系統的功能；胡蘿蔔中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。
3、可以預防孕婦的感冒
研究顯示當體內的胡蘿蔔素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易罹患感冒。
4、有效預防孕婦便祕
其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便祕的效果，胡蘿蔔也不例外。如果你不喜歡胡蘿蔔的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。
5、可以促進孕婦新陳代謝
胡蘿蔔中的維生素B羣，讓它具有減壓、恢復疲勞，還能促進新陳代謝，爲你的減重計劃加分吧。
胡蘿蔔香味獨特，適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，是一種美味並且營養豐富的蔬菜，孕婦作爲非常特殊的人羣，在吃胡蘿蔔的時候還是有一些比較重要的注意點的。
1、胡蘿蔔不宜生吃。胡蘿蔔生吃不科學是因爲其自身的β-胡蘿蔔素，這種物質是一種脂溶性物質，它只溶於油，不溶於水。與蔬菜生吃是不能混爲一談，蔬菜提倡生吃是爲了不破壞蔬菜的纖維。
2、 孕婦不宜吃太多的胡蘿蔔，胡蘿蔔會導致女性一些排卵和卵巢功能不好。雖然孕婦不會再排卵，但是畢竟處於妊娠期，對於胡蘿蔔的量是要稍微控制的，這樣比較安全。
