白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，另外還含有可觀含量的膳食纖維，那麼孕婦能吃醃製白蘿蔔嗎？答案是可以！
1、孕婦是可以適量吃醃製白蘿蔔的，因爲白蘿蔔中的膳食纖維能夠加速孕婦的腸蠕動，減少懷孕媽媽便祕的可能。另外，白蘿蔔中的芥子油成分也能促進胃腸蠕動，有助於增加孕婦食慾，幫助消化。
2、蘿蔔中含有豐富的維生素C 和微量元素鋅成分，這些對增強孕婦身體免疫力，提高抗病能力都很有用。而白蘿蔔中含有的鈣、鉀等礦物質成分，還能幫助促進胎兒的骨骼和腦部發育。
3、孕婦在孕中期和孕後期妊娠反應明顯，而白蘿蔔有降血壓作用，能在一定程度上防治妊娠高血壓。
4、白蘿蔔中還含有葉酸成分，對預防孕婦腹中胎兒畸形情況有一定作用。
適合孕婦吃的白蘿蔔做法：白蘿蔔海帶排骨湯
材料：白蘿蔔、排骨、鮮海帶、瑤柱、姜
做法：
1、將鮮海帶浸泡2-3個小時，取出衝淨，切成大小適中的片狀。
2、白蘿蔔洗淨，削皮切塊。
3、瑤柱洗淨，用清水稍浸泡。
4、排骨洗淨，切塊，氽水撈起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
