木耳
由於生長在潮溼陰涼的環境中，中醫認爲它具有補充氣血、滋潤冷血的作用，可以消除血液中的熱毒。木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。對於想的朋友應該經常吃木耳。
黑木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、
金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品；它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，
經常食用可防癌抗癌。
海帶
味鹹、性寒，有消痰喘、排毒通便的效果。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。
另外，海帶表面有甜白粉末，是醫療價值高的甘露醇，利尿作用好，可治療藥物中毒、浮腫等症狀，海帶是理想的排毒養顏食品。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附着在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。
海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，同時有助於治療動脈硬化，並可防止便祕和腸癌的發生。
海帶中含有大量碘，可刺激垂體，降低女性體內雌激素水平，恢復卵巢功能，消除乳腺增生的危險。
