1.阿膠蜜棗燉雞
用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。此湯有補血養血安神的功效，適用於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
2.黨蔘杞子紅棗燉雞
用料：黨蔘30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。此湯既能補氣血又比較平和，一週吃兩次即可。適宜虛不受補的人。
3.當歸生薑羊肉湯
用料：羊肉500克、當歸30克、生薑50克。羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒，當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。
4、百合紅棗銀杏羹
百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生薑兩片，鹽少許。將新穎牛肉用沸水洗潔淨之後，切薄片；白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗淨；百合、紅棗和生薑辨別用清水洗潔淨；紅棗去核；生薑去皮，切兩片。瓦煲內參加過量清水，先用烈火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生薑片，改用中火煲百合至將熟，參加牛肉，持續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。有補血養陰，滋養養顏，潤肺益氣的成效。
5、當歸黃芪烏雞湯
原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
製造：烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水過量，文火煮熟。調味服食。
