古人認爲，冬三月是生機潛伏，陽氣內藏的季節，應該重視養藏之路。也就是說，冬天是一年四季保養、積蓄的最佳時機。冬天人們食慾大增，脾胃運轉旺盛，此時補充能更好地發揮補充藥物的作用，投資少，效果快。事實證明，冬令補充不僅可以調整身體，還可以增強體質，提高身體的抗病能力。
一、冬天吃蘿蔔比小人蔘
蘿蔔含蛋白質、糖、維生素a、維生素c、尼克酸、無素鈣、磷、鐵等。蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之爲人體反充分吸收和利用；芥子油具有辛澱粉、脂肪等成分，使之爲人體所充公吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，蘿蔔的這種功能使它贏得了“小人蔘”的美稱。
蘿蔔除了是人們喜歡食用的大衆化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。
蘿蔔味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患急慢性氣管炎或咳嗽痰的喘息者，用蘿蔔洗淨切片和絲，加糖醃製後吃，有降低痰的喘息作用。嘔吐時，可以搗碎蘿蔔，加密水煎，細嚥咀嚼，有止胃、止吐、消食的作用。
蘿蔔具有良好的抗癌作用。這是因爲蘿蔔含有纖維木質素，可以提高巨食細菌、異物、壞死細胞的功能，加強人體抗癌能力。這種抗癌作用以生食蘿蔔爲最好。此外，蘿蔔中含有的糖化酶還能分解致癌物亞硝胺，起到防癌作用。生蘿蔔汁具有緩慢的降壓作用。生蘿蔔汁加蜂蜜可作爲高血壓和動脈硬化患者的常用飲品。
二、冬多吃堅果增強體質
“冬至”之時生命活動開始由盛轉衰、由動轉靜。此時要科學養生，調理得當，可以多吃些諸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅果。
冬至爲何吃堅果？ 中醫認爲堅果性味偏溫熱，在其他季節吃容易上火，而冬天天氣較冷，很多人吃後不存在這個問題。另外，堅果多具有補腎健腦、強心健體的作用，冬天對應腎臟，冬天補充多吃堅果是有益的。冬天吃堅果有防寒的作用，可以增強體質。當然，吃堅果也要適量，因人而異。
核桃營養價值:核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。脂肪含有亞油酸多，營養價值高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，有健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。核桃還能減少腸道對膽固醇的吸收。
核桃仁還是理想的肌膚美容劑，常吃有潤肌膚、烏鬚髮的功能。中醫觀點:核桃仁是中藥的重要輔助材料，具有補腎固精、潤肺止咳、化痰喘息、順氣補血等功能。對腎虛、尿頻、咳嗽等疾病有很好的治療效果。人疲勞時咀嚼核桃仁，可緩解疲勞和壓力。適合人羣:每個人。適用量:每次20克。由於脂肪含量大，一次吃多了，會影響消化。此外，吃核桃仁時，不要剝掉表面的棕色薄皮，這會損失一些營養。
栗子營養價值:與其他堅果不同，栗子含碳水化合物多，蛋白質和脂肪少。此外，還含有胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等維生素。栗子中含有的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質可以預防高血壓、冠心病、骨質疏鬆症等，同時可以防止老化。
中醫觀點:栗子味甘，性溫，具有補腎壯陽、健脾胃、活血止血功能。適用於腎虛、腰膝痠軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。栗子對人體的滋補功能，堪比人蔘、黃芪、當歸等中藥材。適合人羣:每個人都可以吃。糖和澱粉很高，肥胖的人不要吃。適用量:每次約30克。
振子營養價值:振子含有油質(多爲不飽和脂肪酸)、蛋白質、碳水化合物、維生素e、礦物質、糖纖維等特殊成分，具有降低膽固醇和預防結腸癌、前列腺癌、乳腺癌等疾病的作用。另外，穀物也是人體所需要的礦物質的好來源。在平衡血壓的同時，穀物也能促進骨骼生長。
中醫觀點:穀物主要具有調節、開胃、滋養血氣、明目的作用。主治食慾不好、乏力、形體消瘦、病後體虛、視物不明等病症。另外，振子中鉀、鐵含量也排在前列，有助於增強體質、抵抗疲勞、防止老化。經常吃穀物有助於孩子的健康發育。適用量:每次約30克。杏仁營養價值:杏仁含有多種礦物質，鈣含量高。杏仁含氨基酸的種類也非常齊全。研究發現，吃杏仁可以降低心臟病的風險。杏仁還有降低膽固醇的效果。此外，杏仁具有潤肺排毒的作用，具有養顏益壽的作用。但其熱量較高，最好減少其他油脂類攝入。
中醫觀點:杏仁是有止咳化痰、潤腸通便的作用。對於年老體弱的慢性便祕者來說，吃杏仁最有效。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可以作爲茶果，苦杏仁有毒，不能生吃，藥多爲煎劑。適合人羣:每個人。因杏仁有通便作用，所以消化功能差、大便稀、常腹瀉的人要少吃。 適用量：每次20克。
花生 營養價值：花生中蛋白質含量豐富，每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質一半以上，另外含有豐富的纖維、鎂、鐵、鋅及維生素D。花生還含有維生素E、維生素B6、菸鹼酸、核黃素及銅、鉀、鋅、鎂等礦物質，同時蘊含豐富纖維。
中醫觀點：常吃花生有養血補血、補脾潤肺、滋潤肌膚的效果。花生紅衣有補脾胃之氣，可以達到養血止血的作用，所以吃花生時可以和皮一起吃。不適合吃的人:瘀傷患者、消化功能差的中老年人、膽囊切除者。適用量:每次20~30克左右。
三、冬天吃茄子含有豐富的維生素E
排行榜的理由:含有豐富的維生素E
營養速度調查:茄子是少數的紫色蔬菜之一，也是餐桌上常見的日常蔬菜，其紫皮含有豐富的維生素e和維生素
茄子纖維中含有的皁草苷具有降低膽固醇的效果。茄子中含有龍葵素，對癌症有一定的抑製作用。
四、冬天吃南瓜含有胡蘿蔔素
排行榜的理由:同樣含有豐富的胡蘿蔔素
營養速度調查:南瓜營養豐富全面，果實含有糖類、維生素、蛋白質、人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。
南瓜中含有的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍差，但南瓜是含有胡蘿蔔素的明星，胡蘿蔔素的含量是西瓜的8~20倍，是維生素a的優質來源。
