當發現血脂升高的時候，很多人第一反應是肉吃多了，就會減少吃肉，甚至不吃肉，其實引起血脂升高的原因有很多，那麼，血脂升高是肉吃太多了嗎？高血脂患者應該怎麼吃？下面本站小編就來說說。
血脂升高並非肉吃多了，至少吃魚肉不但不會升高血脂，還利於控制血脂;再者油炸、甜品、饅頭米粉就算不是肉，吃多了也會升高血脂;最後對於膽固醇，就算飲食健康，可能也會因爲遺傳因素血脂升高。
所以，只有搞清不同血脂升高的原因不同，我們才能準確的降血脂，降低心腦血管疾病風險!
高血脂包含幾個方面的問題，其中就包括甘油三酯，若甘油三酯超過1.7mmol/L這種情況下被稱之爲高甘油三酯血癥。
高脂血症不僅包含甘油三酯，同時還包含低密度脂蛋白膽固醇血癥，上限是3.4mmol/L，如果已經超過了那個數值就認爲出現的疾病反應，因此一定要及時進行檢查。如果存在甘油三酯偏高情況，而且已經高於了低密度膽蛋白膽固醇的上限，這種情況可能是出現了混合性高脂血症。治療時需要側重兩方面，不能單一治療。
1、不要吃太多的油
高血脂患者在飲食當中一定要控制油的攝入，在油的選擇上也要用心。儘量選擇植物性油脂，不要選擇動物性油脂。如果身體的膽固醇比較高，在挑選油的時候要選擇菜籽油，菜籽油要健康，並且其中的飽和脂肪酸含量比較低。平日裏如果飲食特別的油膩，在接下來的生活當中就要有意識的控制。多吃一些清淡的食物，不要再接觸那些富含飽和脂肪酸的食物和反式脂肪酸的食物了。
2、多吃雜糧
高血脂患者在日常飲食當中應該有意識的減少米飯的攝入，也就是說不要吃太多的主食，但是也不能吃得太少，不能少於三兩，否則大腦的運作需要的能量就不足了。可以在主食當中添加一些粗糧，這樣粗細結合血脂會被控制的很好。粗糧富含膳食纖維，能夠促進腸道的暢通，預防便祕發生，對於改善肥胖也是有幫助的。
3、多吃當季水果蔬菜
蔬菜水果是人類的好朋友，也是高血脂患者的好朋友，在進行食物規劃的時候可以多，可以適當增加新鮮蔬菜水果的比例。要吃當季的新鮮水果和蔬菜，現在是夏季，很多新鮮的蔬菜和水果可供人選擇。蔬菜水果當中不僅富含維生素，而且有的還富含膳食纖維膳食纖維，對於改善高血脂患者的血脂代謝，降低血脂，很有效果。不過高血脂同時伴隨高血糖的人，在水果上還是應該稍微的限制一下，尤其是那些糖份高的水果。
4、肉類的選擇要慎重
有的人認爲得了高血脂以後就不要吃任何肉了，因爲肉裏面含有脂肪，其實這種想法是不正確的，得了高血脂以後可以吃肉，但是儘量吃白肉，不要吃紅肉，因爲紅肉富含飽和脂肪酸，對於血脂的控制有不利的影響。每週應該吃一次到兩次的深海魚，深海魚中含有不飽和脂肪酸能夠調節體內的甘油三酯，能夠幫助高血脂患者降低血脂。
5、注重蛋白質的攝入
高血脂患者在飲食當中一定要注意蛋白質的攝入，尤其是優質蛋白質，平日裏可以多吃雞蛋、牛奶、肉、魚等食物。不過需要注意的一點就是在攝入蛋白質的時候，不要吃太多的肉，肉類含有脂肪不利於疾病的控制，應該吃一些脂肪含量低的蛋白質食物，比方說豆製品、雞蛋等。
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