負卡路里食物對於健身界的小夥伴們是不陌生的吧，小編還是第一次聽說，平時也不怎麼關注健身，不過對於這類的食物還是很好奇。據說健身多吃負卡路里食物有好處。負卡路里食物可以提高新陳代謝嗎?這樣的食物存在嗎。本站帶來相關介紹。
人體在咀嚼、吞嚥和消化吸收食物時也要消耗卡路里，這被稱爲食物的熱效應。
如果某種食物本身所含的熱量小於食物熱效應，而導致熱量的吸收成爲負數，這樣的食物就叫做負卡路里食物。
舉個栗子：一個蘋果的熱量大約爲50卡路里的，如果需要75卡路里來消耗，相當於吃了之後，不僅沒有增加自身熱量，還幫助耗掉了25卡路里。
負卡路里食物可以提高新陳代謝嗎負卡路里食物可以提高新陳代謝，不過這個是需要一定的前提的，需要在運動的情況下，攝入能提高新陳代謝的食物，確實可以在運動中和運動後促進脂肪代謝。如果你坐着不動，吃那些提高基礎代謝的食物，對你的減肥效果其實是微乎其微的。
想要減肥還是需要運動起來的哈，躺着或者不運動都是行不通的。
並沒有實際意義上的負卡路里食物。一般所說的負卡路里食物是指消化食物所需能量大於食物本身的能量，現實中這種食物是不存在的，那些打着負能量食物的減肥產品大多是在炒作。
對於評估消化食物所需的能量，有一個專業指標叫做食物的熱效應，熱效應越高表示消化食物所消耗能量越多。蛋白質類食物熱效應可以達到30%左右，人們經常說的芹菜也有7%左右。
想要減肥，還是要控制高熱量食物攝入，增加高纖維食物攝入，飲食清淡，同時避免晚上7點以後進食，還要養成良好運動習慣。總之，只有消耗的能量大於攝入能量，才能減去贅肉，只有保持良好健身習慣纔能有良好身材。
先說第一類，涼白水、綠茶、菊花茶、黑咖啡之類無能量飲料。
如果既不加糖，也不加奶精之類含油脂的配料，那麼它們某種意義上，的確是“負卡路里”的。
再說第二類，各種蔬菜和水果。
這些食物本身所含的熱量確實很低，人體能夠消化的蛋白質、脂肪都微乎其微，可消化的碳水化合物也很少。其中很大比例的“乾貨”是人體所不能消化吸收的膳食纖維或者低聚糖(比如雪蓮果的甜主要來自於低聚果糖)，能帶來飽腹感。同時，其中所含的一些成分如多酚類物質能降低人體消化酶的活性。
如果我們只吃芹菜一種東西，那麼顯而易見，吃得越多，攝入的熱量就越高，不存在什麼“負卡路里”的問題。但是，如果用不加油的芹菜來替代一部分白米飯，顯然在不限制食量、同樣吃飽的情況下，吃米飯+芹菜會比單獨吃米飯更不容易長胖。
由於多吃了這些食物，會讓人吃其他食物的胃口下降，那麼膳食整體的熱量就會降低。從這個角度來說，吃了它們，的確是有利於預防肥胖的。如果把這種效果叫做“負卡路里食物”，那麼也不算是謠言。換句話說，用一些熱量低、纖維高、“填塞”能力強的食物來替代那些熱量高、纖維少、容易嚼又不容易控制量的食物，對控制長胖多少有點好處。
