人體中的微量元素對身體的正常活動有着非常重要的作用，若是在檢查時發現寶寶缺鐵就是非常嚴重的了，那麼寶寶缺鐵的時候會有哪些表現症狀呢，缺鐵的危害有哪些，小編整理了給寶寶補鐵的營養食譜，一起來看一下吧。
鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素以及某些呼吸酶的組成成分，參與體內氧的運輸和組織呼吸過程。除此之外，它還能夠維持正常的造血功能，增強機體抗感染能力。我們所熟知的缺鐵性貧血，它分爲三個階段：鐵減少期、紅細胞生成缺鐵期、缺鐵性貧血期。一般在前兩個階段的時候，體內儲存的鐵已經消耗殆盡了，但人處於前兩個階段的時候往往症狀不明顯，也就非常容易忽視，所以缺鐵性貧血非常容易進入第三個階段。在日常飲食中我們要時刻注意給寶寶增加鐵元素的攝入量，因爲如果一旦血液指標顯示寶寶缺鐵，那孩子體內鐵的缺乏量已經很嚴重了。
在冬天，鐵可以幫助寶寶抵禦寒冷，所以缺鐵的寶寶會比健康的寶寶更怕冷，更容易感冒和生病。並且缺鐵的寶寶會疲乏無力，面色蒼白，皮膚乾燥、角化，毛髮無光澤、易折、易脫，指甲條紋隆起，嚴重者指甲扁平，還容易得口腔炎。
媽媽們要注意觀察寶寶是否缺鐵，可以觀察寶寶臉色是否蒼白，臉色蒼白多數是由於貧血引起，還可以看看寶寶的口脣、眼瞼、甲牀(指甲或是趾甲覆蓋的那塊皮膚)是否蒼白。缺鐵會影響寶寶的免疫力，可發生缺鐵性貧血。
西蘭花地瓜粥
適合7個月以上的寶寶
食材:
白米60克、水600毫升、西蘭花8小朵、地瓜1小個。
做法:
將西蘭花洗乾淨，摘成小朵，放在沸水中燙熟，然後放在碗中放涼。
將西蘭花攪成菜碎。
將地瓜煮熟，去皮，切成小塊，壓成地瓜泥。
將白米洗乾淨，浸泡在水中約1個小時，然後放入鍋中，加水並用大火煮開，煮沸後調到小火繼續熬煮20分鐘，煮的時候用勺子不斷攪拌，煮成稀飯，在稀飯中加入西蘭花泥，再煮2-3分鐘，並輕輕攪拌。
再放入地瓜泥煮1分鐘。
攪拌均勻盛入碗中即可。
黃豆小米粥
原料：主料：小米100克，大豆50克；調料：白砂糖10克。
做法：
將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉澱，潷去冷水，用開水調勻；黃豆過篩去渣。
鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆漿，再次煮沸以後，下入小米，用小火慢慢熬煮。
見米爛豆熟時，加入白糖調味，攪拌均勻，即可盛起食用。
