咸菜主要分湿吃与干吃。湿吃日常基本有三种食用方法：清切（咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成咸菜）、冷盘（将清切的咸菜内加入醋、酱油、芝麻油、辣椒等在配合热粥一起，十分爽口）、煎炒（可以根据各人的嗜好参些调料，比......

腌制芥菜头在南方属于家常菜做法，方法简单方便。事不宜迟，下面就由来告诉大家怎么腌制吧！待腌好时，这些可都是开胃消食的配菜佳品呢。一、芥菜头的大众腌制法原料：芥菜头配料：花椒、干辣椒、蒜、老姜、盐、白酒、清水。步骤......

大芥菜和芥菜其实没有什么区别，大芥菜也可以叫芥菜。大芥菜是十字花科的草本植物，别名芥菜、大心芥菜、大叶芥菜、长年菜等，而芥菜也是原产中国的十字花科草本植物，和大芥菜的区别只是在叶子的大小上，其他并无太大区别，都是......

芥菜的辣味，加上调味的各种味道，酸甜辣咸，真的是一道不错的下饭小咸菜。那么辣芥菜丝怎么腌制的？更芥菜丝的腌制方法有什么不一样呢？1、芥菜疙瘩洗净、去皮、切丝。2、切好的芥菜丝用清水泡一下，为了去除辣味，我换了两遍水。......

“导读”野芥菜是一种根类开花植物，据说它可是萝卜的“祖先”，野芥菜在世界各地都有，但是我国有人将它的根当做中药材来使用，用于治疗一些疾病的配方，到底这个野芥菜跟能治什么病呢？它能吃呢？让我们一起来看看吧。野芥菜根是......

芥菜这种营养健康的食物到底怎么做才好吃呢？不爱吃蔬菜的人可以尝试腌芥菜，也是别有一道风味的，而日常的炒食也是很有必要的，这样才能保持芥菜原有的营养，下面就让我们来看看这两种烹制方法吧。腌芥菜准备材料：芥菜、食盐、......

芥菜丝就是芥菜疙瘩腌制而成的，它的营养价值不会因为腌制而流失。虽然不起新鲜芥菜的营养价值，但是它的营养还是不错的哦。首先，芥菜丝里含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，其中维生素C是活性很强的还原物质，在机......

除了芥菜头自身的膳食纤维丰富，有助于消化外，它还有着很强大的药用价值，我们只有了解它的营养、功效，才能做出科学的判断与选购，发挥它补益身体的作用。接下来，就看看的介绍，了解一下芥菜头的功效与作用吧！芥菜头性温、味辛，归......

孕妇在怀孕期间很多食物都是不能吃的，所以就会出现孕妇在购买比较不常见的食物时，就会发出一样的询问，这个东西孕妇可以吃吗，会不会给宝宝的发育带来什么影响。那么，孕妇能不能吃芥菜头？芥菜头一般在人们的生活中是很常见到......

如果你吃不惯辣，对辣芥菜丝的呛鼻辣味接受不了的话，那你可以适当换些调味料，那么做出的芥菜丝又将是另一种口味的。那我们来看下芥菜丝有哪些其他的做法吧。做法一：材料：芥菜头、食盐、干黄酱、白醋、白糖、味精、蒜泥步骤......

芥菜饭虽说现在加入很多的作料可以让饭更好吃，但是在制作的过程中也是需要注意一些小技巧的，这样可以让你做出来的饭事半功倍哦！做炒芥菜饭，最好是用猪油。用猪油口感会润滑一些，但不能太多太多会腻而且容易滑肠。其实，做芥......

芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，在一颗芥菜中，维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，可以说是十分丰富的，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%，这些丰富的维生素共同的作用下可止生肌，促进十......

要煮出一锅味道鲜美的车螺芥菜汤，做法并不难，首先需要准备好新鲜的车螺和鲜嫩的芥菜，然后参照以下的步骤，按步完成即可。1、将芥菜洗净，然后切段，放进水里先泡十几分钟，把可能残留在芥菜上的农药浸泡掉；2、将车螺放进盘子里用......

凉拌芥菜是一道开胃小菜，将新鲜的芥菜通过各种调味料进行凉拌，让芥菜的风味更加独特，一道下饭的小菜一定是你食欲不振时最好的选择了，让我们来看看凉拌芥菜怎么做吧！准备材料：芥菜、食盐、酱油、醋、蒜、白糖做法：1、将芥菜......

不要小看芥菜疙瘩长得一点也不起眼，它里面含有丰富的食物纤维，可以促进人体的结肠蠕动，帮助人们消化，减少宿便在结肠中的停留时间，能有效预防便秘。它里面含有的特殊成分可以通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥出解毒防......

芥菜具有很好的食疗作用及营养价值，但是其也是有食用禁忌的，建议大家食用是应注意一下其的相关禁忌内容。那么，其有什么食疗禁忌呢？下面，大家就来看一下。1、腌制后的芥菜含有大量的盐分，所以高血压、血管硬化的病人应注意......

在腌芥菜疙瘩的时候到底放多少盐才适合呢？很多人在腌芥菜疙瘩前都想问问这个问题，放多放少会不会就因此而影响到芥菜疙瘩的口感呢？根据网友的腌制经验，他们总结出最好是腌十斤的芥菜疙瘩放一半的食盐，照着这个比例来。如果......

很多人在上火的时候都会想到用芥菜煮汤。芥菜是大家公认有清热解毒疗效的蔬菜，在炎热的夏季里，喝上一碗芥菜汤是何等的舒服畅爽。与芥菜搭配一起煮汤的食材有很多，其中皮蛋芥菜汤是比较受欢迎的一款，材料较容易准备，做法也......

炒芥菜丝的做法比较简单，而且需要的食材也是常见的，容易准备。炒芥菜丝和很多的食材都可以搭配起来炒的，可以根据自己的个人口味来搭配一些辅料，比如想吃辣就放点小辣椒，想吃甜的就放点白砂糖。做法一材料：芥菜丝、春笋、食......

辣芥菜丝是道风味的咸菜，很多人吃它就是为了追求它那种浓烈刺激的辣味，食欲不振的时候，吃了非常开胃，也特别醒神。一般人都适合吃辣芥菜丝，特别是便秘患者或者是眼科疾病患者吃芥菜丝有食疗的作用。因为芥菜丝里含有食物纤......