預防動脈硬化、清肺、促消化
恰瑪古又稱長壽聖果，是盛產於新疆維吾爾族地區的一種富鹼植物。學名爲蕪菁，是一種兩年生十字花科草本植物，其中富含有機活性鹼等多種有機營養物質，具有預防動脈硬化、清肺、促消化及抗真菌等功效。1、預防動脈硬化：恰瑪古可抑制膽固醇在腸胃內的消化與吸收，減少血液膽固醇含量，有效預防動脈粥樣硬化，對減少各種心血管病的發病率大有幫助。2、清肺：恰瑪古富含黃酮類化合物和多糖類化合物，具有止咳化痰的功效。對毛細血管有收斂作用，可減少毛細血管的透水性和易損性，避免毛細血管曲張，清肺效果好，有效改善肺熱咳嗽。3、促消化：恰瑪古的營養元素豐富，有助於消化和吸收。可促進食物儘快消化，並能加快腸道蠕動速度，防止便祕、結腸癌等疾病。4、抗真菌：恰瑪古中含有油酸成分，這種成分具有抗真菌功效，還可以有效分解脂肪。
兒童、青少年、體弱多病者、中老年人羣
無特殊禁忌人羣
「無特殊同食禁忌」
清煮
恰瑪古清洗乾淨，切成薄片，放入鍋中，加上適量清水，大火煮沸後盛出即可食用。
煮麪
倒入適量清水，將羊羔肉片放進去，煮5分鐘之後再放入恰瑪古。煮沸5分鐘後下入麪條，並放上少量的青菜葉，麪條煮熟後加入食鹽，盛出食用。
