春天是氣候由寒變暖的季節，早晚溫差大，氣候變化較大。多變的氣候，會直接影響人體的防禦功能，使人體的抗病能力下降;另一方面，春天的到來猶如新生命的到來，機體內隨萬物萌發，草長花開，也萌動着一種勃勃的生機，但各種細菌、病毒也開始大量繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，爲此我們調整飲食的過程中，必須注意一些細節上的問題，食物多樣化，粗細搭配，多吃蔬菜、水果等。
1、爲了禦寒適當補充能量
營養構成除穀物類食物外，還應選用雞蛋、魚類、牛肉、雞肉、大豆、芝麻、花生、核桃等食物。
2、攝入足夠的維生素和礦物質
富含維生素C的食物：具有抗病毒的作用，如大部分蔬菜、水果。
富含維生素A的食物：具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。適當吃魚類、海產品、雞蛋等動物性食物;多吃胡蘿蔔、西紅柿、紅薯、菠菜、韭菜、薺菜、蘆筍，小白菜等蔬菜。
富含維生素E的食物：以提高人體免疫力，增強機體抗病能力如：芝麻、堅果等(注意堅果中的油脂比較高)。
3、多喝水
春季多喝水，可增強循環血容量，有利於養肝和代謝廢物的排泄，降低毒素對肝的損害。
