不知道意大利的的諸多面食到底是不是馬可.波羅從中國帶回去的，但在10年前中烹協組織的一次意大利貿易部和意大利使館主辦的意式美食宣傳會上，大廚伍格萊迪親自料理的海鮮貝殼面讓我立馬聯想到山西的蕎麥麪貓耳朵。貝殼......

苦蕎麥和甜蕎麥屬於兩種不一樣的東西，因此功效有很大的不同，兩者的功效可以概括爲以下幾點：1、苦蕎麥茶含蘆丁，可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。2、苦蕎麥茶富含蛋白......

在中國東北地區，雜燴又稱亂燉，大雜燴，是一種飲食方法。深受歡迎。而荷蘭豆炒雜燴，這道菜的雜燴是指湘南地區的特產魚丸和蛋片。以前，魚丸和蛋片是過年時家家戶戶做頭碗的主要食材，也可以用來涮火鍋，味道特別鮮美。荷蘭豆炒雜......

「導讀」蕎麥米的原料是蕎麥，蕎麥米就是脫了殼的蕎麥。蕎麥也叫甜蕎、三角麥、花蕎等，是蓼科蕎麥屬的植物。由於含有豐富的磷、鈣、鈉、纖維素等微量元素，蕎麥既有食療作用，又有藥療作用。孕婦適量吃點蕎麥米，也是有好處的......

「導讀」蕎麥大傢伙聽多了，很多人會吃蕎麥麪，喝蕎麥茶，枕蕎麥枕，看來蕎麥的用途真的是被髮掘得夠深入的。很多人都以爲蕎麥枕也是用蕎麥米做的，其實不然，蕎麥枕是用蕎麥殼做的呢！說到蕎麥殼，其可以細分爲苦蕎麥殼與甜蕎麥殼，可......

「導讀」很多網友跟我一樣，都以爲荷蘭豆之所以叫做荷蘭豆，是因爲它產於荷蘭，但是事實其實並非如此，荷蘭豆之所以被稱爲荷蘭豆，是因爲荷蘭人把它從原產地帶到中國，後來下南洋過番的閩南人，潮汕人將其帶回家鄉，也沿用了當地的叫......

「導讀」蕎麥茶是用嚴格精選過的蕎麥烘煎而成，因爲味道香醇，蕎麥茶深受喜愛。蕎麥茶雖不是保健品，卻對人體有諸多好處，並且，蕎麥茶味道香醇，因此深受喜愛。而談及蕎麥茶的功效與作用，蕎麥茶不僅可以預防多種病症，長期飲用還可......

荷蘭豆炒雜燴可謂是菜色繁多，下面就讓簡單的介紹一下荷蘭豆炒豬肉的適宜人羣：衆所周知，一般人都是可以食用豬肉的，成人每天需要攝入80～100克，兒童每天50克即可。豬肉可以適宜陰虛、頭暈、貧血、大便祕結、營養不良的人食用，......

「導讀」蕎麥對大部分人來說並不陌生，例如蕎麥麪、蕎麥枕頭、蕎麥茶等等，可是很多人並不知道苦蕎有苦蕎麥和甜蕎麥之分，至於這兩者之間有什麼差別，那真的是很多人都不清楚了。苦蕎麥和甜蕎麥是兩種不一樣的東西，在使用上面......

荷蘭豆炒雜燴的雜燴事實上是我們根據自己喜歡的材料配合而做成的菜色，但是做法還是很簡單的，首先下面來跟大家分享幾道容易的菜色的做法：清炒荷蘭豆，材料：荷蘭豆300克、大蔥5克，味精1克，鹽2克，姜3克，大蒜（白皮）3克，色拉油60克。1......

「導讀」苦蕎麥也稱萬年蕎，菠麥，烏麥等，苦蕎麥兼具“養生、保健、食療”三重功效，是自然界少有的藥食同源的典範。被稱爲“五穀之王”的苦蕎麥既可以當飯吃，還可以製作成茶飲，對三高患者有顯着的輔助療效。苦蕎麥性平味苦，有......

荷蘭豆，具有和中下氣的作用、有很好的利小便、解瘡毒等的功效，能很好的益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便祕。經常食用還可以對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種......

「導讀」蕎麥渾身都是寶，嫩芽可以吃，果仁可以炒製成爲蕎麥米泡製蕎麥茶，還可以打磨成蕎麥麪製作各種粗糧麪食。可是很多人都不知道蕎麥殼還大有用處呢。根據蕎麥品種的不一樣，蕎麥殼可以分爲苦蕎麥殼和甜蕎麥殼，那麼，苦蕎麥......

「導讀」金蕎麥既是一種營養保健和美容食品，也是一種藥品，無論是其根莖，還是其花、果實都是可以入藥的，因此，金蕎麥的功效與作用既包括食療作用，也包括藥用價值，很多人用它來治療咳嗽、支氣管炎、腸炎、痢疾等。金蕎麥咀嚼片......

「導讀」蕎麥麪類似餄餎，是用蕎麥麪粉和水，和成麪糰壓平後切制的細麪條，是一種健康食品。它不僅有增強免疫力的功效，還可以保持心血管正常等。因其營養價值高，加之美味，蕎麥麪深受歡迎，關於蕎麥麪的做法，更是多不勝數。蕎麥麪......

蕎麥，可以分成苦蕎麥和甜蕎麥，兩者是不一樣的事物；蕎麥殼，也可以細分爲苦蕎麥殼與甜蕎麥殼，二者也是失之毫厘謬以千里的。苦蕎麥殼就是苦蕎麥的殼，而甜蕎麥殼就是甜蕎麥的殼了。也許很多人會認爲蕎麥脫粒後其殼就儼然成爲了......

有部分人只知道蕎麥，並不知道蕎麥還有苦蕎麥和甜蕎麥之分的，那麼，苦蕎麥和甜蕎麥分別是什麼呢？今天給大家介紹一下。甜蕎麥，又稱普通蕎麥，是中國栽培較多的一種。莖細長，常有棱，色淡紅帶綠。葉基部有不太明顯的花斑或完全缺乏......

「導讀」民間有一句俗話說的好：民以食爲天。在人們的日常生活中。吃一定是佔了非常大的比重。現在對於吃的，人們是要追求吃的健康，蕎麥是一種非常富有營養的粗糧。想必很多人都知道，蕎麥的做法有許多種，那麼蕎麥粥的做法大......

「導讀」蕎麥從小就在中國的大部分地區以及歐洲部分國家長大，它主要有開胃寬腸、下氣消積等功效。蕎麥被智慧的人類製作成麪條、餄餎、涼粉等美味可口的食品，吃多點起蕎麥還可以爲你的革命身體補充鐵、錳、鋅等微量元素......

蕎麥有苦蕎麥和甜蕎麥之分，這兩者之間有什麼區別呢？一起來了解一下，只有瞭解清楚了才便於人們日後的選購和使用。1、苦蕎麥和甜蕎麥可以作爲食物使用，例如人們熟悉的蕎麥茶，做蕎麥茶無疑是大多做成苦蕎茶的“五穀之王”苦......