營養與膳食
木瓜雪耳魚尾湯可護膚
冬至已過，時節變換，肌膚非常容易乾躁蛻皮，這時候與其說花些價格買名牌護膚品，比不上花一點錢從內補起，以純天然食材補充維生素，潤澤皮膚。這款木瓜雪耳魚尾湯，含有豐富多彩膠原纖維和蛋白，滋養力好，還可加快裂開創口的還原，可以說冬日必喝滋補湯。
調味品：
油3湯匙，鹽1／2湯匙 ，水8碗 ，沙蔘5條， 鯇魚尾一條(約500克) ，木瓜一個(中等水平尺寸) ，雪耳一朵， 姜3片。
作法：
木瓜去皮去籽，切片；
魚尾清洗去鱗，起涼鍋，下油，放姜和魚尾，將魚尾雙面煎至金黃色，先放二碗水稍煮；
燒開瓦鍋內的水，放進木瓜、雪耳、沙蔘，再倒進魚尾和湯，慢火煲一小時，下鹽調料就可以。
作用：潤澤、健胃消食、催乳，舒筋活血、健壯骨筋；對積食不融、胸腹脹痛有輔助功效；產後哺乳女性合適多喝。
