豆腐及豆腐產品的蛋白質含量豐富多彩，屬徹底蛋白質，不但帶有身體必不可少的8種碳水化合物，並且佔比也貼近身體必須，營養成分較高;豐富多彩的大豆卵磷脂有利於神經系統、毛細血管、人的大腦的生長髮育生長髮育，是寶寶成長髮育的關鍵食材，有利於增加抵抗力，推動成長髮育。
一起來看一下聰慧的媽媽們是如何作出寶寶喜愛的花式豆腐的。
元元媽：松花豆腐
原料：豆腐、松花蛋4個、上湯2杯、白砂糖2勺、iPhone粒一杯
調味品：老抽醬油1勺、美味鮮醬油1勺、糖1勺、白胡椒粉適當、香油一茶匙
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1.豆腐清洗，一整塊放於上湯內，慢火煮十分鐘，取下隔去水份後切成一小塊放到碟上;2.松花蛋去皮切成粗粒，以糖翻拌，與iPhone粒同加在豆腐上;
3.將調味品調爲汁勻稱澆在松花蛋豆腐上，就可以。
媽媽體會心得：假如燒菜時上湯難找，又想圖方便，就用味精與涼白開水調配。平常做肉、老母雞湯、魚頭湯時可以用瓶裝冷凍，以便平常烹飪之需。
玲玲媽：清燉豆腐
原料：豆腐1塊、蒜黃1根
調味品：糖、鹽、生抽
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將豆腐切成骰子大小的格子，蒜黃切成末，倒進菜籽油，溼熱時倒進豆腐煸炒，撒生薑沫、噴米酒後，即蓋緊蓋子30秒，隨後放糖2勺子(依據本人喜愛調整)、鹽(1小勺)、老抽醬油(2炒勺)煸炒，最終盛盤，撒蒜黃末就可以。
媽媽體會心得：下班了在菜市場買一小塊豆腐、兩根蒜黃、一塊薑片，應該是“隨手”之事;切豆腐、蒜黃、生薑沫不費時費事;燒火2分鐘就可以炒出——快!能夠免除寶寶喊“餓”的“搔擾”，並且這家常小菜美味可口，營養成分高。
茜茜媽：生活中豆腐
原料：豆腐1塊，瘦絲襪高跟鞋250克，油菜心1斤
調料：動物油(植物油)50克，生抽60克，食鹽15克，味精5克，木薯澱粉100克，蔥、生薑沫少量
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1.將小青菜切成1.5cm的段，用熱水燙一下，撈起來控淨化水;豆腐切成1.5cm厚的小三角形，用熱煎炸成淺黃色;
2.絲襪高跟鞋自來水、木薯澱粉、鹽拌和，用涼鍋溫滑爽散撈起來瀝油;
3.將動物油放進鍋內，放入蔥、生薑沫熗鍋，添加絲襪高跟鞋、生抽、煸炒勻稱，倒進涼白開水煮沸後資金投入豆腐，油菜心，用文火煨2～3分鐘，加味精、水澱粉勾芡，起鍋即成。
媽媽體會心得：最好是要嫩豆腐，炸前要控淨化水，豆腐要分幾回入鍋炸，不然炸不太好易破碎。豆腐要等油熱時再入鍋，火不必很大，資金投入豆腐後推一推馬上撈起來，防止炸老。
琅琅媽：鵝蛋豆腐
原料：豆腐250克，鹹鴨蛋1～兩個，青菜適當
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1.豆腐切成一小塊，青菜剁碎;
2.鹹鴨蛋剝掉，將雞蛋黃與蛋清分離，雞蛋黃碾成泥;
3.油燒至八成熱，倒進備好的蛋黃泥，炒散，隨後放進豆腐塊炒過;
4.起鍋前灑上芝麻油，青菜末起鍋。
媽媽體會心得：這家常小菜鹹香爽口，營養豐富，平衡。作法簡易。
1.豆腐宜採用老豆腐;2.爲造成胃口顏色，可採用紅色蔬菜，加紅蘿蔔切成絲，番茄切成小小塊，更易造成寶寶的胃口。3.鹹鴨蛋的選量依據本人口感而定。老豆腐在製做時較難進味，而鴨蛋黃在炒後會勻稱粘附在豆腐上，有利於豆腐進味。
營養成分提醒：豆腐因爲消化吸收慢，消化不好的寶寶不適合多食。
