吃蘋果可補鋅
醫學專家研究發現，在鋅缺乏症的治療方面，蘋果汁具有驚人的醫療效果，採用蘋果療法的效果，甚至優於含鋅量高的牡蠣。醫學家還發現，蘋果不僅含有豐富的糖、維生素a、b、c等，還含有比牡蠣含量多的鋅，是補鋅最理想的食品。因此，平時讓孩子多吃蘋果，可以攝取足夠的身體生長髮育所需的鋅和其他營養素，預防鋅不足，矯正鋅不足引起的疾病，大人也需要補充鋅。此外，在吃蘋果時慢慢咀嚼也很重要，一個蘋果吃15分鐘，可殺死口腔裏90%的細菌，對防治齲齒也大有好處。
但是，吃蘋果最好洗蘋果消毒，和皮一起吃。微量元素和鉀集中在蘋果皮上，剝皮吃的話營養物質會白白丟失。
