在孩子快速生長髮育階段，不僅飲食量會增加，而且，對飲食的口味也會有所偏好，同時，隨着學習量和運動量的增加，他們身體對不同營養成分的需求量也會逐日增大，甚至會出現日常飲食可能都無法滿足他們身體對某一些微量元素的需求，容易出現缺少維生素的情況，那麼孩子缺鐵吃什麼食物呢？
孩子缺鐵吃什麼食物
1、肝泥粥，將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
2、雞血豆腐湯，把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水澱粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道鹹鮮，含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素和纖維素，有助於提高寶寶血色素。
3、三色肝末，豬肝50克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔50克，菠菜25克。精鹽少許，肉湯適量。將豬肝洗淨切碎。胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切碎。菠菜擇洗乾淨，切碎待用。把切碎的豬肝、白蘿蔔、胡蘿蔔放入鍋內加肉湯煮熟，最後加入菠菜、精鹽，繼續煮片刻即成。
4、魚泥豆腐羹，鮮魚、豆腐、澱粉、香油、鹽、蔥花少許。將魚肉洗淨，加少許鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺，搗成魚泥。將水煮開加少許鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥。加入少量澱粉、香油、蔥花，勾芡成糊狀即可。
孩子缺鐵的症狀
1、常常精神不振，面色、指甲蒼白、口脣及舌淡紅色或蒼白。
2、常容易累，活動較少，疲乏困倦，腿腳軟弱無力。注意力不集中，聽故事等經常溜號。
3、食慾下降，不愛吃飯，吃飯時容易口渴，要求喝水。
4、因爲免疫功能低下，所以更容易患各種感染性疾病。
5、情緒易波動，煩躁不安，易怒或淡漠。
鐵，是人體造血功能的主要來源，鐵元素的缺乏，也是導致兒童出現貧血的主要原因，所以，當孩子們出現上述症狀時，父母們要及時到醫院檢查缺鐵的程度，有針對性的在飲食中增加補鐵的食物，不要讓缺鐵成爲孩子身體長時間的狀態，更不要出現因爲缺鐵而產生的種種身體問題。
