在民間有糖尿病人不能喝粥的說法，這種說法並不科學，糖尿病人是可以喝粥的，不過要注意很多細節。今天，爲大家來介紹一下糖尿病人喝粥的原則和禁忌，幫糖尿病人健康科學的喝粥，快來了解了解吧。
糖尿病人喝粥的原則
拉長喝粥時間，使得血糖升高速度變緩。
煮粥時加粗糧。粗糧有玉米、穀子、黑米、大麥、燕麥、蕎麥和雜豆兩種。煮粥時加入粗糧，不僅可以增加膳食纖維，還可以明顯降低升糖指數。
粥不要煮得太爛。粥煮得越爛，糊化程度越高，糖上升指數也越高，血糖值越難控制。
不在早餐喝粥。研究證明，凌晨2時至中午12時，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人體血糖趨於平穩。因此，午餐或晚餐喝粥更好。
喝粥前吃主食。空腹喝粥，容易引起血糖波動。建議糖友喝粥除了先吃主食，還可以就着蔬菜、葷菜一起吃。食物種類豐富了，綜合血糖指數就下降了。
那麼，糖尿病人喝粥有什麼禁忌呢？
糖尿病人喝粥的禁忌
血糖控制不好的時候，不要喝粥。
最好別喝白粥。喝白粥後血糖會快速上升，胰島素水平迅速升高，由於白粥消化速度快，血糖水平又會很快下降，人們又重歸飢餓，這對控制血糖極爲不利。除了白米粥，其他粥類如皮蛋瘦肉粥、生滾魚片粥等，都是白米做的，雖然這些粥一點都不甜，但在升高血糖方面都不可小覷。
如果血糖控制平穩，可以注意以下幾點，喝粥。
糖尿病患者喝粥時不要忘記以上注意事項。
