鮭魚卵手卷是日本料理中最常見的一種，鮭魚卵味美鮮甜，搭配手卷的絲毫不感到腥膩，學會製作鮭魚卵手卷，媽媽們在家就能輕鬆做出美味的日式料理。
鮭魚卵手卷
材料
鮭魚卵適量，小黃瓜1/2條，壽司飯少許，海苔1/2片
1.小黃瓜搓鹽，放入滾水汆燙後泡冷水，切細條備用。
2.將海苔用火微烤，舖上少許壽司飯，再放小黃瓜條、鮭魚卵，然後捲成圓錐狀即可。
材料
鮭魚卵，綜合蔬菜，美乃滋，海苔片
做法
1、取一片海苔置於手心，放上綜合蔬菜；
2、再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀；
3、最後於頂端表面加入鮭魚卵，即爲鮭魚卵手捲（包裹至鮭魚卵用畢）。
