紫薯山藥卷的營養成分

紫薯、土山藥等……這些“其貌不揚”的食物，富含碳水化合物、多種礦物質和維生素，對預防慢性病有積極作用。如果把紫薯跟山藥結合在一起也是不會減少營養流失呢。

紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素。一直很喜歡吃紫薯，而且還喜歡用它做天然的顏色材料，夢幻般的紫色總能讓你眼前一亮，誘惑着你的眼球！這款紫薯山藥糕，養眼又營養，口感軟糯清甜，是老少皆宜的養生小甜點。