燕麥與普通的小麥是完全不同的穀類。小麥主要是製作麪粉用的，在加工的過程中最有營養的部分都已經被處理掉了。而燕麥片是由燕麥軋製而成，外部最有營養的部分沒有經過加工處理掉，保留了最原始天然的營養成分。營養有了，減肥效果又怎麼樣呢？
燕麥中的燕麥膠是最有效的降脂成份,能抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收,絕大多數人在食用燕麥1個月後其血清膽固醇平均下降37.6毫克/100毫升。
燕麥片減肥需要長期堅持食用纔有效果，如果在配合適量的有氧運動既可以增強瘦身效果還可以有益健康。很多人都希望有一種可以在極短時間內就瘦下來的減肥方法，但這是不可能的除非大量服用減肥藥物。因爲任何減肥方法都是需要一個循序漸進的過程，只有堅持到最後才能達到瘦身的目標。如果半途而廢，那之前的努力就白付出了，很快就又會變成大胖子了。燕麥片減肥也是這個道理，雖然燕麥片可以通過增加飽腹感來達到減肥的效果，但這也是需要很長一段時間才能看出來的。據飲食專家介紹，在每天都食用燕麥的情況下，需要30天左右才能看到輕微的瘦身效果，如果要見到明顯的瘦身效果，需要堅持3個月至半年左右，當然這個期間是在正常的飲食和運動情況下。
