怎樣醃胡蘿蔔呢？吃慣了新鮮蔬菜，想轉換口味吃胡蘿蔔但是不會醃怎麼辦？想要醃製出屬於個人獨特風味的胡蘿蔔並不難哦，媽網百科這就爲大家介紹怎樣醃胡蘿蔔。快來看看吧！
方法一：
1、把胡蘿蔔切細絲，放在篩子裏在陽光下晾曬，不能曬乾，用手摸着軟了，半乾就行。
2、然後用小盆盛放，灑上鹽，十三香，稍放點醋，用手揉搓，等調料浸入胡蘿蔔絲中，擱置幾天，就可以吃了。
3、吃時淋上小磨香油，味道非常油香！
方法二：
1、把胡蘿蔔切細絲，用滾水燙一下，撈出瀝水待用。
2、切蔥絲，薑絲，蒜片，與瀝乾水的胡蘿蔔絲放入容器，加適量的醋、鹽、調味品，可稍放一點糖，擱置幾天，就可以吃了。吃的時候亦淋上香油，與上面不同的是，這種方法醃製的胡蘿蔔絲又多了爽口的脆，好吃。不過比較起來，沒有第一種能放的時間長哦。
