南瓜子仁怎麼吃呢，也許有很多人都會苦惱這個問題，但其實是很好解決的，因爲南瓜子仁可以有很多的做法，可以根據自己喜歡的做法來食用南瓜子仁。接下來介紹幾種南瓜子仁的吃法吧。
南瓜子仁餅乾
材料：無鹽牛油、糖、蛋黃、低筋麪粉、高筋麪粉、蘇打粉、芒果乾、南瓜子仁、蛋液
做法：
1、首先用170度預熱烤箱15分鐘。
2、芒果乾用涼開水浸15分鐘，後晾乾水份，切絲。
3、牛油放室溫至軟化，加糖打至鬆軟變白，再加入2顆蛋黃拌勻。
4、低筋麪粉、高筋麪粉、蘇打粉一同篩勻，拌入牛油中搓勻，加入芒果乾及南瓜子仁，搓成粉團。
5、粉團分成每個重20-25克的小粉團，用手搓成扁圓形，排放在已墊放烘焙紙的焗盤上，掃少許蛋液在餅面。
6、把焗盤放入烤箱，用170度烤15-25分鐘。
南瓜子仁餅
材料：南瓜、南瓜子仁、糖、糯米粉
做法
1、把南瓜去皮煮熟，與糯米粉、糖和好。
2、將和好的麪糊按成餅，蘸上南瓜子仁。
3、入平底鍋烙熟即可。
香炒南瓜子
材料：南瓜子
做法
1、小火熱鍋後，加入南瓜子，然後不斷翻炒。
2、炒至變色後即可出鍋。
