芹菜、胡蘿蔔都是高纖維素食物，將二者混合榨製成汁，加入適量的蜂蜜來調味，不僅美味營養，而且具有多重功效。那麼，芹菜胡蘿蔔汁的熱量是怎樣的？
據營養專家指出，芹菜、胡蘿蔔都是低熱量食物，將二者混合榨製成汁後，其熱量也非常低。每100克的芹菜胡蘿蔔汁，所含的熱量才數十大卡而已，脂肪含量非常低，是一款低熱量低脂肪的混合蔬菜汁。因此，芹菜胡蘿蔔汁尤爲適合肥胖人士或減肥人士飲用。
芹菜胡蘿蔔汁除了熱量較低這個特點之外，還有如下的特點：
1、益肝明目。芹菜胡蘿蔔汁含有大量的胡蘿蔔素，當這些胡蘿蔔素進行機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
2、預防便祕。芹菜胡蘿蔔汁富含果膠、纖維素等物質，這些物質能促進食物消化，促進腸蠕動，改善胃腸功能，以避免便祕的發生。
3、養血補虛。芹菜的含鐵量較高，能補充女性因經血所損失的鐵離子。另外，女性經常食用芹菜，不僅能避免皮膚蒼白、乾燥，還能使目光有神，頭髮黑亮。
