冬瓜金針菇湯是一道做法簡單，又美味，適合四季食用的湯品，但是冬瓜和金針菇作爲主要湯料，在食用上要注意一些事項哦。
喝冬瓜金針菇湯要注意什麼？
「相剋」
冬瓜+紅小豆：會讓正常人的尿量突然變多，要經常跑廁所，很容易造成脫水。
冬瓜+鯽魚：兩個一起吃也會降低它們相互的營養價值，而且都是利尿消腫的食物，一起吃會讓尿量增多。
冬瓜+醋：醋會對冬瓜裏面的營養物質造成破壞，不利於冬瓜營養的體現。
金針菇+驢肉：這兩者一起吃會引起心痛的症狀。
金針菇+牛奶：金針菇加上牛奶一起吃的話，很容易就會引起消化不良。
「提醒」
生的金針菇含有秋水仙鹼，若人們吃了生的或者不熟的金針菇，就會產生一系列不適的症狀，如咽乾、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，如果大量吃了還能引起更嚴重的現象。所以人們一定要將金針菇煮熟透了才能吃哦！
