蒜苗孜然牛肉很好吃，營養價值又高，有些人會常常吃蒜苗孜然牛肉，可是，蒜苗孜然牛肉多吃好嗎？
一般來說，蒜苗孜然牛肉不宜常吃，一週一次爲宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認爲，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。
其實，凡事都要適度，吃適量的蒜苗孜然牛肉，對我們的身體健康大有幫助，但是，一旦超過這個限度，就會適得其反。因此，我們要適度的食用蒜苗孜然牛肉。
