米線的口味主要是取決於湯，爲了滿足不同的消費者，商家一般會有不同口味的米線以供選擇，下面我們就來一起看一下米線的湯都有哪些口味吧。
味道好不好，底湯最重要！一般有8種比較有特色的底湯口味：酸菜、番茄、香辣、麻辣、海鮮、雞湯、骨湯、山珍。
衆所周知，米線口味的好壞取決於底湯。這8種口味的底湯，湯鮮味美、口感純正，營養豐富，符合現代人既要求口味享受，又追求健康飲食的消費潮流。不同口味的米線湯能夠最大限度地克服地區口味習慣的差異和侷限，口味穩定，操作規範簡便，在確保口味口感的基礎上，將米線底湯的“鮮”和“香”提升到一個新層次。吃米線，喝高湯，香濃不油膩，鮮美不口乾。
如果我們是在家裏自己製作米線的話，還可以根據自己的喜好在湯裏添加原料和各種調味料，直到調整到最適合自己的口味。
