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泡菜炒五花肉怎麼做

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泡菜炒五花肉怎麼做

原料:五花肉、韓式泡菜、洋蔥適量、黃豆芽適量、韓式辣醬適量、白芝麻適量、生抽、糖少許

步驟

1、將買來的五花肉用熱水泡一下,清洗乾淨,再把五花肉切段後放置於碗中,加入辣椒醬,倒入適量生抽,加少許糖醃製幾分鐘備用;

2、將黃豆芽去除根部,然後清洗乾淨,再將黃豆芽放入沸水中快速焯一下撈起放在盤中備用;

3、將洋蔥清洗乾淨後切成絲,將泡菜切成段後備用;

4、開火倒油熱鍋,油熱後倒入洋蔥絲,將洋蔥絲爆香;

5、將備用五花肉片倒入鍋內翻炒,待肉片微縮後加入備用的泡菜和豆芽,用大火翻炒均勻;

6、起鍋前將準備好的炒熟白芝麻均勻撒上,增加香味也更具韓國特色。

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