很多吃貨們都很想破解鴨血粉絲湯的配方，想知道它究竟有什麼魅力，才能成爲這麼一道人人相傳的小吃。小編就帶大家看看找到的資料吧！
鴨血粉絲湯的主料當然是鴨血和粉絲啦。鴨血一般是取白鴨的血，有時也用豬血代替，大概需要200克左右，然後切成小塊或條待用。還需要鴨腸200克，芋頭150克，粉絲100克。
接下來就是一些輔料。一般都有一些鴨內臟（包括鴨胗,鴨腸,鴨肝等等。我們可以取鴨肝50克，鴨心 50克）。喜歡香菜的朋友還可以加一些香菜進去調味。
最後還有一些調料。鴨油 20克，鹽 5克，味精 2克，八角 2克，花椒 2克，姜 5克，大蔥 15克，胡椒粉 3克，油果子適量。調料就可以根據自己的喜好來調，適量就好。
